Tchaktchouka avec oignon
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un matin paresseux, le parfum envoûtant des légumes grillés emplit la cuisine. La Tchaktchouka avec oignon se prépare facilement et promet des saveurs à chaque bouchée. Ce plat coloré et réconfortant est parfait pour un brunch ou un dîner léger. Il met en avant la simplicité des ingrédients frais et l'harmonie des goûts.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons rouges pour une saveur plus douce.
- Ajoutez une cuillère de cumin pour rehausser le goût.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez du persil frais avant de servir.
- Servez avec un œuf au plat sur le dessus pour un plat complet.
- Ne négligez pas le sel et le poivre, ils sont essentiels pour équilibrer les saveurs.
- Laissez mijoter à feu doux pour que les arômes se mélangent bien.
- Pour une version épicée, ajoutez du piment frais ou de la poudre de chili.
Ingrédients
- Poivron
- Tomate
- Oignon
- Piment
- Huile
Préparation
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Étape 1Faites griller les poivrons et les tomates.
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Étape 2Ajoutez le piment (facultatif) et placez-les dans un sac plastique ou de congélation pendant 30 minutes à 1 heure pour faciliter l'enlèvement de la peau.
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Étape 3Une fois la peau enlevée, coupez les poivrons et les tomates en morceaux.
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Étape 4Dans une poêle, mettez un peu d'huile et ajoutez les oignons coupés, laissez cuire légèrement.
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Étape 5Ajoutez les tomates dans la poêle et laissez cuire, puis ajoutez les poivrons.
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Étape 6Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit, puis salez et poivrez selon votre goût.
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Étape 7Servez avec du bon pain frais ou utilisez comme farce pour des buns.
Publié par jesscuisto
Questions fréquentes
La tchaktchouka est un plat traditionnel à base de légumes, principalement des poivrons, des tomates et des oignons, souvent servi comme accompagnement ou plat principal.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des aubergines selon vos préférences.
Griller les poivrons et les tomates aide à enlever la peau plus facilement et ajoute une saveur fumée au plat, mais ce n'est pas strictement nécessaire.
Vous pouvez conserver la tchaktchouka au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 5 jours.
Oui, la tchaktchouka peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences.
La tchaktchouka est délicieuse servie avec du pain frais, mais elle peut également être utilisée comme farce pour des buns.
Oui, vous pouvez préparer la tchaktchouka à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Un bon pain frais, comme une baguette ou un pain pita, accompagne parfaitement la tchaktchouka.
La tchaktchouka peut être épicée si vous ajoutez du piment, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût.
Oui, la tchaktchouka est naturellement végétalienne, car elle est composée uniquement de légumes et d'huile.
Ça a l'air bon !
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- melayers a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Saadia
JE NE L'AI JAMAIS PREPARE AVEC L'OIGNON, POUR LA CLASSIQUE ON MET JUSTE DE L'AIL. JE VAIS ESSAYER CA A L'AIR BON, MERCI
melayers
une bonne recette bien gourmande humm!! bisou