Flammekueche

Servir avec une salade c'est délicieux

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recette Flammekueche

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 2 flammekueches :300 g de farine T45,1 oeuf1 CS d’huile1 pincée de sel120 ml d’eau 200 g de crème épaisse200 g de fromage blanc150 g de lardons fumés4 oignonsmuscadesel poivre

Préparation:

- Dans un grand saladier, verser la farine et le sel, puis ajouter l’ ? uf, l’huile et l’eau en filet tout en pétrissant la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène.

- Personnellement je la fait au robot (moins fatiguant !) en utilisant le crochet pétrisseur.

- Former une boule et laisser reposer environ 1 heure, dans un saladier recouvert d’un linge humide.

- Mélanger la crème et le fromage blanc. Assaisonner avec la muscade, du sel et du poivre.


- Couper les oignons très finement et les faire précuire quelques minutes au micro-ondes.


- Sur une plaque de four, étaler très finement la pâte puis recouvrir le fond avec le mélange crème-fromage blanc.


- Préchauffer le four à fond, parsemer d'oignons et de lardons.


- Faire cuir pendant 10 à 15 minutes. La crème doit à peine commencer à roussir et la pâte commencer à griller sur les bords.


Servir avec une salade c'est délicieux !!!!


Une portion (env. 480 g) :
Calories 699 kcal   Protéines 24,0 g   Glucides 91,0 g   Lipides 14,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

kiki22

Je prends! Merci je vais bientôt essayer. Elle à l'air beaucoup mieux que la mienne. 

nenette65

ho qu'elle est belle je prends

campanule

je vais tester cela très vite,elle à l'air délicieuse,j'en ai déjà manger mais jamais faite et c'est le moment avec ta recette.merci et bisous

Ils ont envie d'essayer

 59Invité, Invité et 57 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.