Butternut rôti

Un butternut fondant à déguster comme plat ou en accompagnement

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recette Butternut rôti

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 butternutHuile d’oliveThymBasilicAil semouleCuminMiel liquideFleur de selPoivre du moulin

Préparation:

1) Couper le butternut en deux dans le sens de la longueur.


2) Le vider (graines et fils) avec une cuillère.


3) Peler chacune de ces deux moitiés.


4) Poser les deux demi-butternutsvidés et pelés sur le plan de travail, face plane sur le dessous. Les couper en tranches fines en veillant à sarrêter un demi-centimètre avant la fin pour ne pas les séparer.


5) Disposer les demi-butternuts ainsi préparés sur un plat de cuisson anti-adhérant, ou à défaut recouvert de papier cuisson.


6) Badigeonner dhuile dolive au pinceau sur toute la surface.


7) Saupoudrer de thym, de basilic, dail sémoule, de cumin, de poivre du moulin et de fleur de sel et enfourner à four chaud à 180°C.


8) Au bout de 30 minutes de cuisson, ajouter un trait de miel et remettre à cuire pour une nouvelle demi-heure afin que les butternuts soient cuits à cœur.


9) Déguster bien chaud.



Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !


Mots-clés: butternut, cumin, épices, miel

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4 commentaires

Juste un oeuf

Merci Jean

jeanmerode

bonne recette

Juste un oeuf

C'est vrai que c'est la fin... en fait j'avais gardé un butternut dans ma cuisine depuis de nombreuses semaines. Il faisait office de déco, mais il était finalement encore impeccable à l'intérieur !

Dany33

Recette pour l'automne prochain je n'ai plus de butternut

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dany33 a trouvé ça délicieux!.

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