Caramel au beurre salé

Sur une crêpe ou de la brioche... qu'attendez-vous pour l'essayer ?!

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recette Caramel au beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 4 petits pots : 200mL de crème fraîche liquide100g de beurre salé200g de sucre en poudre

Préparation:

1) Verser le sucre dans une casserole à fond épais et le laisser caraméliser tranquillement sans remuer. Éventuellement, secouer légèrement la casserole pour uniformiser la cuisson.


2) Lorsque le sucre est devenu un caramel bien doré, verser petit à petit par-dessus la crème fraîche liquide. Il est important de ne pas cesser de remuer avec une cuillère, sans quoi des agrégats se forment.


3) Lorsque toute la crème a été ajoutée, jeter dans la casserole le beurre salé coupé en morceaux. Le laisser fondre et cuire encore 3-4 minutes jusqu’à épaississement du caramel.


4) Quand le caramel est terminé, le verser dans des petits pots adaptés.


5) A conserver au frais et à consommer dans le mois suivant.



Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le site internet de Juste un oeuf !

Une portion (env. 80 g) :
Calories 354 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 32,9 g   Lipides 23,1 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Juste un oeuf

Il faut se laisser tenter MeloYound !!! ça peut être sympa des crêpes pour le goûter

MeloYound

J'adore ! Ça me donne envie d'en faire pour en mettre sur les crêpes

Juste un oeuf

c'est vrai que pour ça, c'est pratique le thermomix Dany33 !!!

Dany33

Déjà fait..... au thermomix d'une facilité !

Juste un oeuf

c'est tellement gourmand JeanMerode... qui n'aime pas la gourmandise ?!

Boughaba Nassira Constantine .

Bonjour .C'est quoi au juste le beurre salé chez vous ? Merci .

jeanmerode

j adore ce caramel

Votes

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    Dany33 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.