Pain maison aux graines

Aux graines de sésame et de chia

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recette Pain maison aux graines

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

375g de farine de blé T458g de sel fin1 sachet de levure chimique30cL d’eau tiède1 poignée de graines de sésame blond1 poignée de graines de chia

Préparation:

1) Commencerpar faire légèrement tiédir l’eau.


2) Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.


3) Ajouter progressivement l’eau tiède et remuer à l’aide d’une cuillère en bois.


4) Quand la pâte est homogène, laisser reposer dans le saladier, dans un endroit sec à l’abrides courantsd’air pendant 1h30.


5) Une fois cette durée passée, mettre le four à préchauffer à 230°C (th. 8) en veillant à placer en bas du four, une plaque de cuisson ou un récipient rempli d’eau.


6) Se munir d’un moule à gâteau rond (environ24 cm de diamètre). Le beurrer et le fariner pour ne pas que le pain attache en cuisson. Y déposer la pâte à pain précédemment reposer et former, autant que possible, une jolie boule au centre du moule.


7) A l’aide de la pointe d’un couteau, former quelques stries sur la surface du pain.


8) Saupoudrer de graines de sésame et de chia, et enfourner à mi-hauteur à four chaud, pour une durée approximative de 45 minutes.


9) Le pain est cuit quand il forme une jolie croûte dorée sur sa surface. Le sortir du four, le retirer du moule et le placer sur une grille pour qu’il refroidisse à température ambiante.



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Mots-clés: chia, graines, pain, sésame

Une portion (env. 90 g) :
Calories 167 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 33,2 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

Juste un oeuf

Oui trop bon ! Merci à toi Cepe04 et bonne semaine !

Cepe04

Ce pain est très bon !!! Merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.

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