Soupe à l' oignon du Nord à la Dunkerquoise

Soupe façon CHTI qui est réputée au carnaval de Dunkerque

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recette Soupe à  l' oignon  du Nord à  la Dunkerquoise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

8 oignons moyens 3 à 4 patates assez grosses 2 gousses d' ail 3 gousse d' ail pour les tartines de pain grillés 1 c à soupe de farine 100 gr de beurreBouquet garni20 cl de vin blanc sec Fromage râpé 24 tranches de baguette 1 bouillon de poule

Préparation:

Faire revenir vos oignons dans une cocotte avec l ' ail avec le beurre.

Lorsque les oignons ont bien dorés mettez y vos pommes de terre couper en cubes.

Metter la farine mélanger et verser 1 demi litre de bouillon le vin blanc afin de recouvrir le tout avec bouquet garni (thym et laurier).
Pendant ce temps trancher votre pain soit au gril pain ou soit au four.
Les frotter d' ail.
Une fois votre soupe cuite vous pouver soit la passer au mixer ou la laisser tel quelle.
Faire gratigner votre soupe dans des bols spécial four et surtout n' oublier pas de mettre votre fromage râpé c très important !
Une fois que ca gratigne ca y est c' est bon.
Bon appétit


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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

La Fée cuisine

Merci Ma truffe 2

Ma truffe 2

trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 151Invité, Invité et 149 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.