" Chair à saucisses maison... Rapide ...Facil...et bon marché...."
Une recette de plat excellente par Kapiluka
11 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Rouelle de porcSelPoivre
Préparation:
Dégraisser la rouelle de porc....
La découper en petits dés...
Réserver un peu de gras pour ne pas qu'elle soit trop sèche...
Mettre dans le mixer.... Sel + Poivre...
Mixer la viande de la grosseur voulue...
Et le tour est joué...
La chair à saucisse vous coûterez le double... Et souvent très grasse...
Publié par Kapiluka
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Invité
quel poids pour 4 personnes ??
Belliard
Bonsoir...Pour 1 kg de chair a saucisses quelles sont les quantités..Rouelle/gorge.
Salaisons/ échalotes ou ail..Comme les pâtés je sel a 13g /kg et 3,5g de poivre/kg.
Mer i de votre retour..bonnes réussites à tous.
Mathias
Bonne recette. Personnellement je préfère utiliser un moulin à viande, cela donne une consistance plus proche de celle de la chair à saucisse du marché
peppette
Je vais tester merci,bises.
Kapiluka
Merci pour vos gentils coms... Besikos...
coralee
Très bonne idée ! Mon petit loup va pouvoir se régaler
melayers
coucou ma jolie une belle farce bravo biz
Mamyloula
Très bien mais si on a un hachoir à viande (omme je fais le pâté)c'est encore mieux, c'est moins pateux bises
hanor
pas d e coeurs je recommence
hanor
excellent cette recette merci