Crêpes fourrées à la raclette et à la saucisse

Un plat assez simple à réaliser et s'il vous reste juste quelques tranches de fromage à raclette après une raclette

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recette Crêpes fourrées à la raclette et à la saucisse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

12 saucisses de Strasbourg24 tranches de fromage à racletteMoutarde100 gr de gruyère râpé30 gr de beurre250 gr de farine4 œufs1/3 de litre de laitsel2 cuill. à soupe d’huile

Préparation:

Faire un puits avec la farine, les œufs, le sel, l’huile. Délayer petit à petit avec le lait pour obtenir une pâte bien lisse. Laisser reposer 1 h et faire 12 crêpes fines.



Faire pocher les saucisses 10 mn dans de l’eau bouillante. Tartiner chaque crêpe avec de la moutarde, poser 2 tranche de fromage à raclette, une saucisse dessus et rouler. Placer les crêpes roulées dans un plat à gratin beurré. Parsemer de gruyère râpé et de noisettes de beurre.



Placer dans le four préchauffé à 200° pendant 15 mn. Servir bien chaud accompagné d’une salade verte.




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Une portion (env. 260 g) :
Calories 649 kcal   Protéines 25,9 g   Glucides 31,0 g   Lipides 41,4 g  

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Ça a l'air bon !

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jeanmerode

ça m as donné une idée de recette de galette bretonne

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 5cuisinette, Bush et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.