Gâteau mousse au chocolat délicieux

Une recette de gâteau excellente par kekeli

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68
recette Gâteau mousse au chocolat délicieux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 10 personnes

Pour le gâteau :
100 g de chocolat noir
65 g de sucre
2 œufs
75 g de beurre
30 g de farine

Pour la mousse :
300 g de chocolat noir de bonne qualité (ou 200 g de chocolat noir et 100 g de chocolat au lait)
75 g de beurre
400 ml de crème liquide
3 œufs
2 cuillères à soupe de sucre glace

Décoration :
Cacao amer

Préparation:


Gâteau :



Chauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre moule.


Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde*.


Verser le chocolat fondu dans un récipient, y ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger puis ajouter ensuite la farine. Verser le rhum pour terminer.


Verser la préparation dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre, et enfourner 15-20 mn dans le four chaud.



Mousse :



Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro onde).


Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne un peu mousseux (2 mn).


Verser la préparation au chocolat tiède dans la préparation aux œufs, et bien mélanger quelques secondes.


Battre la crème liquide en chantilly.


Délicatement intégrer au fur et à mesure la chantilly dans la préparation au chocolat, en mélangeant doucement de façon circulaire à l’aide d’une spatule.



retrouvez cette recette sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com






Placez la génoise dans un cercle à pâtisserie et déposez la mousse au chocolat par-dessus. Laisser réfrigérer au moins 5 heures.




Au moment de servir, démoulez le gâteau en passant délicatement la lame d'un couteau sur les bords du cadre. Saupoudrez de cacao amer et déguster.




Une portion (env. 160 g) :
Calories 411 kcal   Protéines 6,6 g   Glucides 18,1 g   Lipides 31,3 g  

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7 commentaires

ROSELINE 26

Trop bon le chocolat !!! Je fonds ! biz

cece69

miam miam!!!!!!

Justine-cuisine (ephemer)

Hummm c'est l'heure du dessert et je n'ai pas a dans mon frigo sniiif

pepi

Super gateau !

sikirath

huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum j'adore. C'est excellent

rosinette

miam miam

nini34550

miam, miam.......
aussi beau que bon, je suis sure, bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
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    pepi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sikirath a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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