Gratin de choux fleur

Avec du choux fleur surgelés c'est encore plus rapide et plus facile !

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recette Gratin de choux fleur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un paquet de choux fleur surgelé (800 gr à 1 kg)500 gr de pommes de terre6 œufs40 gr de beurre40 gr de farine50 cl de lait150 gr de gruyère râpéSel, poivre, muscade

Préparation:

Éplucher, laver les pommes de terre, les couper en rondelle épaisse.


Cuire les pommes de terre et le choux fleur à la vapeur pendant 15 mn.


Cuire les œufs à l'eau bouillante pendant 10 mn. Les écaler et les couper en rondelle.


Dans un plat à gratin beurré répartir les rondelles d'œufs, puis les pommes de terre, puis le choux fleur.


Préparer une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine d'un seul coup en remuant vivement avec une spatule en bois. Tout en continuant à remuer verser le lait en filet jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé (utilisez un fouet si des grumeaux se forment). Faire épaissir à feu doux pendant quelques minutes. Ajouter le gruyère râpé, du sel, poivre et muscade à votre goût.


Répartir cette béchamel sur le choux fleur.


Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 mn.


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Mots-clés: choux fleur, gratin

Une portion (env. 390 g) :
Calories 387 kcal   Protéines 19,6 g   Glucides 23,5 g   Lipides 19,6 g  

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4 commentaires

Naimus

A essayer jamais fais avec oeufs bouillis et patate merci

Kilomètre-0

Ca fait longtemps que je n'en ai pas fait
Ca me donne des idées
Bisous

Catalina

j'aime ça, très bon

Notre am❤ur de cuisine

Un bon gratin de choux fleur, bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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