Gratin d'endive

Servir bien chaud

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recette Gratin d'endive

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 endives3 tranches de jambon 50 gr de beurre50 gr de farine60 cl de lait100 gr de gruyère Sel et poivreNoix de muscade (facultatif)

Préparation:

Laver les endives, les cuire à l’eau bouillante pendant 20 mn ou encore mieux à la vapeur. Les égoutter, enrouler chaque endive dans une tranche de jambon et les poser dans un plat à four beurré.



Préparez une sauce béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et remuez bien, ajoutez le lait d'un seul coup et remuez bien à l'aide d'un fouet. Laissez épaissir et assaisonnez.


Versez la béchamel sur le jambon et le gruyère par-dessus. Faire gratiner au four préchauffé à 200° pendant 25 mn. Servir bien chaud.



Mon blog : http://kekeli.over-blog.com





Mots-clés: endives, gratin

Une portion (env. 310 g) :
Calories 504 kcal   Protéines 25,1 g   Glucides 18,8 g   Lipides 31,3 g  

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italmo

TRES BEAU GRATIN D'ENDIVES

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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