Lasagnes aux légumes de l'été
Une recette de lasagnes maison par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
12 plaques de lasagnes précuites2 aubergines650 gr de courgettes700 gr de tomates1 boîte de pulpe de tomates (400 gr)1 gros poivron vert 2 gros oignons1 gousse d’ail200 gr de gruyère50 gr de parmesan2 branches de thym2 feuilles de laurierHuile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Couper les aubergines en dés, saler, faire dégorger 30 mn.
Eplucher le poivron, puis l’épépiner et le couper en lanières, puis en petits cubes.
Couper les tomates en petits cubes.
Blondir les oignons émincés avec 2 cuill. À soupe d’huile, ajouter les tomates, la pulpe de tomates, le poivron, les aubergines, l’ail écrasé, le thym et le laurier. Saler, poivrer. Faire mijoter à couvert 20 mn. Ajouter les courgettes en rondelles et poursuivez la cuisson encore 20 mn.
Huiler un plat à gratin. Disposer en 4 étapes 3 feuilles de lasagnes, ¼ de la sauce tomate, ¼ des fromages.
Arroser d’un filet d’huile, cuire 30 mn au four préchauffé à 200°. Attendre 5 à 10 mn avant de servir.
Mon blog: http://kekeli.over-blog.com
Mots-clés: lasagnes, recette d'été
Une portion (env. 410 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 8,2 g
Lipides 16,3 g
Publié par kekeli
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
rosinette
j adore les lasagnes
katcelau
bien bon tout ca !!!! bizzz kat
Anettes7024
Belle lasagne...on fait le plein de légumes!