Liqueur de noyaux
Une recette d'apéritif facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
500 Gr de noyaux (pêche, prune, abricots, cerises…. Etc en mélange ou pas)1 Litre d'alcool à 40 °330 Gr de sucre
Préparation:
Laver et sécher les noyaux. Les concasser et les mettre dans un grand bocal avec l'alcool. Fermer hermétiquement et laisser reposer 4 à 5 mois.
Passé ce délai, filtrer l'alcool. Préparer un sirop avec 330 gr de sucre et 35 cl d'eau par litre d'alcool. Porter à ébullition 2 mn. Ajouter ce sirop encore bouillant à l'alcool, mélangez bien. Filtrer à nouveau et verser dans un flacon.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog (voir ici)
Pour 100 g :
Calories 124 kcal
Protéines 0 g
Glucides 27 g
Lipides 0 g
Publié par kekeli
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Philippe a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
Bonjour
J'ai essayé cette recette avec des noyaux de mirabelles et de l'eau de vie de mirabelles tirée à 50 degrés
C'est super bon
Philippe
J'ai essayé cette recette mais avec des noyaux de mirabelles et de l'eau de vie de mirabelles à 50 degrés
C'est super bon.
kekeli
bonjour invité,j'ai pris de l'alcool pour fruits, mais tous autre alcool à votre convenance et qui fait 40° et qui n'a pas trop de goût peut convenir.
Invité
Bonjour,
Cool merci pour la recette. Je cherchais comment utiliser les noyaux de pruneaux.
Quel alcool utilisez vous Svp?
katcelau
a toi tu mélanges les noyaux moi je la fait mais qu avec des noyaux d abricots et maman l appelé la liqueur de noyaux d abricots il faut que je teste la tienne
Notre am❤ur de cuisine
Super! bisous