Morue aux pommes de terre

Ajouter par dessus les œufs et servir bien chaud

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
46
recette Morue aux pommes de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 kg de morue salée1 kg de pommes de terre6 œufs1 gros oignon2 gousses d'ail1/2 verre d'huile d'olive1 poignée d'olives noiresPoivre

Préparation:


La veille :


Placer les morceaux dans une cuvette pleine d'eau pendant 12 h au min ; changer l'eau 3 ou 4 fois. Goûter un morceau pour être sûr d'avoir assez dessalé.



Le jour même :


Dans une grande marmite pleine d’eau (sans sel !), mettre la morue, les pommes de terre lavées mais avec la peau et les œufs.


Porter à ébullition, puis baisser le feu et faire cuire environ 25 mn puis égoutter.


Enlever peau et arrêtes de la morue et la couper en morceaux.


Peler les pommes de terre et les couper en rondelles.


Écaler les œufs.



Dans une grande poêle, faire revenir doucement l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les morceaux de morue, les pommes de terre, l'ail, les olives et le poivre. Mettre suffisamment d’huile pour bien enrober les pommes de terre et le poisson ; bien mélanger.



Ajouter par dessus les œufs et servir bien chaud.retrouvez cette recette et beaucoup d'autre sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com





Mots-clés: morue, oeufs, pommes de terre

Une portion (env. 420 g) :
Calories 502 kcal   Protéines 50,2 g   Glucides 25,1 g   Lipides 16,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

sikirath

formidable c'est superbe très belle recette

rosinette

exellent

Invité

Ca a l'air bon paty 66

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sikirath a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 46Invité, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.