Pomme de terre à la morue

Une recette de plat maison par kekeli

  • Recette de cuisine 4.50/5
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5 Commentaires
87
recette Pomme de terre à la morue

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 grosses pommes de terre500 gr de morue dessalée6 gousses d’ail1 verre de vin blanc sec1 bouquet garni½ bouquet de persil4 cuill. à soupe de crème épaisseSel et poivre

Préparation:

Laver les pommes de terre, les cuire à l’au bouillante salée 20 mn. Les égoutter, leur couper un chapeau dans la longueur et les évider délicatement. Peler les chapeaux et écraser la chair des pommes de terre.


Cuire la morue à l’eau avec les gousses d’ail pelées, le vin blanc et le bouquet garni 10 mn. L’égoutter et l’émietter, retirer les arrêtes s’il y en a. Mélanger la morue avec la chair de pommes de terre. Incorporer la crème et le persil ciselé. Poivrer.


Garnir les pommes de terre évidées de cette farce. Les placer dans un plat beurré. Cuire 10 mn au four préchauffé à 180°. Servir chaud.


Astuce : on peut incorporer les 4 gousses d’ail écrasé à la farce morue-pommes de terre.


Mots-clés: morue, pomme de terre

Une portion (env. 430 g) :
Calories 396 kcal   Protéines 34,5 g   Glucides 43,1 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

christi90

J'en connais un qui va aimer !

Invité alexandra mendes

Mon mari aime de trop la morue,merci pour cette idee recette à bientôt Xanda

 

carvalho maria

HUMMMMMMMMM une recette extra avec la morue j'adore merci Kekeli

Calinou

Elles sont très belles tes pommes de terres !

catounette

J'adore la morue en association avec la pomme de terre,merci

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.