Quiche au thon et aux petits légumes

Une recette de quiche proposée par kekeli

  • Recette de cuisine 4.60/5
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recette quiche au thon et aux petits légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 rouleau de pâte brisée1 boite de 265 gr de thon entier au naturel1 bulbe de fenouil100 gr de champignons de Paris (ou 1 petite boite de conserve)50 gr de petits pois surgelés (j’en ai mis 150 gr)4 tomates séchéesLe jus d1/2 citron15 cl de lait3 œufs1 cuill. à café de cumin en poudre½ cuill. à café de pimentSel et poivre

Préparation:

Émincer et cuire le fenouil 10 mn à l’eau bouillante salée, ajouter les petits pois, cuire encore 3 mn. Égoutter. Émincer les champignons, les citronner. Saler, poivrer.


Huiler un moule à tarte de 28 à 28 cm de diamètre, saupoudrer de la moitié du cumin et de la moitié du piment. Mettre la pâte dans le moule en ôtant le papier sulfurisé.


Émietter à la fourchette le thon, hacher les tomates. Fouetter les œufs, le lait et le reste de cumin et de piment. Répartir sur la pâte le thon, les tomates, les petits pois, les champignons et le fenouil. Verser la préparation aux œufs.


Cuire au four préchauffé à 230° pendant 20 mn puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 mn.


Servir chaud ou tiède.


Mots-clés: légumes, quiche, thon

Une portion (env. 190 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 19,2 g   Lipides 9,6 g  

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