Crevettes panèes

Une recette de plat simple et rapide par khadyja

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 G de crevettes
Jus d`1/2 citron
2 Oeufs
Sel
Poivre
Paprika
1 Pincèe de thym
1 Pincèe d`herbes de provence
Chapelure
Huile pour la Cuisson
Pour la mayonnaise:
1 Jaune d`oeuf
1 Cuillerèe à soupe de moutarde
1/2 Citron
25 Cl d`huile
Sel
Poivre

Préparation:

recette crevettes panèes




recette crevettes panèes


Prèparer la mayonnaise : verser le jaune d`oeuf dans un bol. Ajouter la moutarde. Mèlanger. Verser l`huile en fouettant. Lorsque la mayonnaise commence à èpaissir, saler et poivrer. Ajouter le jus du demi-citron et mèlanger.


Dècortiquer les crevettes en gardant la queue. Mariner les crevettes avec le jus de citron pendant 15 minutes.


Dans une assiette creuse, battre les oeufs en omelette, saler-les, poivrer-les, ajouter le paprika, le thym, l`herbe de provence.


Dans une autre assiette creuse, y mettre la chapelure, tremper les crevettes successivement dans les oeufs, puis dans la chapelure.


Faire cuire dans de l`huile chaude.


Dresser les crevettes sur un plat de service, et accompagner de sauce mayonnaise dressèe à l`aide d`une poche à douille.

Pour 100 g :
Calories 367 kcal   Protéines 8 g   Glucides 0 g   Lipides 35 g  

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11 commentaires

Roger47

La chapelure va resté dans l'huile et rien sur les crevettes. Il faut impérativement fariner les crevettes avant de les passer dans l'œuf battu puis dans la chapelure....Comme à l'école, il y a 60 ans en arrière on faisait de la colle avec de la farine et de l'eau ! Bon app !

Invité

je vais essayer

nicolase

hum de bonne crevettes pannée bisous

anick

bonjour ma belle , je dévore , c'est top !

bisous

soizic45

merci ma chérie tes crevettes sont à croquer bisous bisous

khadyja

poulette33 et audrey 33,biz,merci les filles

khadyja

je confirme c`ètait très bon,merci louwx,christal,leeya,janeton,utopia,lagolosina,choupettetwo,poulette33,audrey33,,gros bisous les amies et bon dèbut de semaine,

janeton

c'est exellent,j'adoooore ,bizzzzzzzzzzzzzzzzz

LeeYaa

J'adore les crevettes ! Panées c'est encore meilleur

Christal

une crevettes pour moi j'adore bizzz

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