Gratin de pommes de terre à la viande hachée

Une recette de gratin maison par khadyja

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recette Gratin de pommes de terre à la viande hachée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 G de viande hachée
500 G de pommes de terre
1/2 Poivron jaune
1/2 Poivron rouge
1 Grosse tomate fraîche
2 Oignons
1 Dizaine d'olives vertes dénoyautées
Vinaigre
Moutarde
Farce ou nokoss:Persil,persil chinois,oignons verts,ail,basilic,feuilles de menthe,gingembre,sel,poivre,piment sec
100 G gruyère pour gratiner

Préparation:














Laver tous les légumes (pommes de terre,, demi poivron jaune, demi poivron rouge, tomate fraîche, oignons). Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, saler-les, les cuire à la vapeur 20 minutes. Éplucher et émincer les oignons. Couper en morceaux la tomate fraîche, le demi-poivron jaune et le demi-poivron rouge. Laver toutes les herbes aromatiques : persil chinois, oignons verts, basilic, feuilles de menthe. Piler une farce ou nokoss composée de persil, de persil chinois, d'oignons verts, d'ail, de basilic, de feuilles de menthe, de gingembre, de sel, de poivre et de piment sec. Dans un bol, mélanger la viande hachée avec la tomate fraîche, les oignons, le demi-poivron rouge, le demi-poivron jaune, ajouter la farce pilée ou nokoss, le vinaigre et la moutarde, mariner le tout. Rissoler la viande hachée et les légumes dans un peu d'huile. Cuire jusqu'à ce que le tout soit doré. Au besoin, rectifier l'assaisonnement. Ajouter les olives vertes dénoyautées. Bien mélanger le tout. Beurrer votre moule à gratin, y mettre une couche de pommes de terre, mettre la viande hachée, mettre une deuxième couche de pommes de terre, puis mettre encore de la viande hachée. Saupoudrer de gruyère râpé. Gratiner au four pendant 30 minutes environ. Servir accompagné de sauce ketchup et de sauce moutarde.


Mots-clés: gratin, gratin pommes de terre à la viande hachée, pommes de terre, viande hachée

Pour 100 g :
Calories 164 kcal   Protéines 8 g   Glucides 6 g   Lipides 11 g  

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2 commentaires

khadyja

Merci jean,bises

jeanmerode

un bon gratin

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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