Merlu aux asperges vertes et aux fraises

On utilise encore assez peu les fraises en accompagnement de plats contrairement aux framboises, aux pommes, aux mangues

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recette Merlu aux asperges vertes et aux fraises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Deux filets de merlu 8 Asperges vertes 8 À 10 fraises Le jus d'un demi citron 3 Cs d' huile Du sel et poivre Quelques brins d' aneth

Préparation:


Faites cuire les asperges vertes 15 minutes au four vapeur à 100° ou le même temps dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.


Ajoutez dans le four les filets de merlu 5 minutes avant la fin de cuisson des asperges ou faites-les poêler avec un peu de beurre.


Chauffez vos assiettes quelques minutes à 85°. Déposez-y les fraises.


Mélangez l'huile et le jus de citron.


Déposez les filets de poisson et les asperges dans les assiettes. Arrosez avec la sauce et parsemez d'un peu d'aneth.


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Une portion (env. 260 g) :
Calories 250 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 5,1 g   Lipides 17,9 g  

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6 commentaires

joieetsoleil

super assiette j'adore

jeanmerode

recette originale,bravo pour l idée

italmo

J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE DE POISSON ET AVEC LES FRAISES C'EST TRES SYMPA
BISOUS

Cuisineplaisir

L'association asperges fraises j'avais déjà essayé.. fraises poisson frais jamais

makiace

Très jolie assiette,bises

Notre am❤ur de cuisine

Sa a l'air super bon il faut tenter au goûter avec les fraises. .. bisous

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