Polpettone au thon et aux oeufs

Un plat italien par excellence

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recette Polpettone au thon et aux oeufs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Oeufs 100 G de mie de pain 25 G de lait 1/2 Bouquet de persil Une boite moyenne de thon 2 Cs de parmesan 1/2 Bouquet de persil Sel et poivre

Préparation:

Faites cuire deux oeufs 5 minutes (mettez-les dans l'eau bouillante légèrement vinaigrée). Si vous avez des oeufs pas trop frais, ils s'écaleront mieux et ce sera parfait pour cette recette ; les miens étaient trop frais et se sont exploses :- (.


Enlevez la croûte du pain et versez le lait dessus. Mettez le pain dans un mixeur avec le thon, le parmesan râpe et le persil. Salez, poivrez, ajoutez les deux oeufs restants et mixez bien.


Sur un film plastique, étalez cette pâte. Écalez les oeufs et déposez-les sur la pâte. Repliez la pâte pour former un roulé et serrez le film plastique tout autour.


Faites cuire le polpettone 20 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante frémissante (dans un four vapeur à 100°).


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Une portion (env. 60 g) :
Calories 101 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 9,0 g   Lipides 3,9 g  

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10 commentaires

Kilomètre-0

Merci bcp Ivelyne pour votre retour. Si vous faites une autre de mes recettes, vous pouvez m'envoyer une photo. Je vous mettrais à l'honneur sur mon blog.
Ca devait être très bon avec la macédoine. J’adore cela aussi

Ivelyne

Super recette je l'ai faite pour une réunions de famille, ils ont tous mangé.
JE L'ai servi avec une Macédoine de légumes et de la mayonnaise.
Merci

joieetsoleil

trop belle ton assiette!

Kilomètre-0

merci les filles pour vos gentils commentaires
Bisous

minette58

A tenter cela à l'air délicieux. Merci pour cette recette

italmo

SUPER TON POLPETTONE J'ADORE JE PREFERE CELUI CI QUE CELUI A LA VIANDE BRAVO MERCI POUR TON REGAL
BISES

Cuisineplaisir

Chouette recette

makiace

Bien sympa cette recette je connaissais pas...bizzzz

katcelau

super je garde !!très appétissant ! bizzz kat

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