Risotto langoustines et kiwis

Un risotto qui sort de l'ordinaire avec des langoustines, des kiwis et de l'ananas !

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recette Risotto langoustines et kiwis

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 De langoustines 150 G de riz 3 Cs de coulis de tomate Un bouchon de noilly pratt 50 Cl de bouillon de volaille Un oignon Une carotte Un beau morceau d' ananas 3 Kiwis Un peu d' huile

Préparation:


Faites cuire les langoustines et décortiquez-les. Ne gardez pour cette recette que le corps.



Épluchez l'oignon, coupez-le en lamelles et faites le revenir dans une poêle avec un peu d'huile.



Pelez la carotte et coupez-la en dés. Rajoutez-la dans la poêle quand l'oignon devient translucide.



Arrosez de noilly pratt et laissez-le s'évaporer.



Incorporez le riz et mélangez-le aux autres ingrédients pendant une ou deux minutes.


Versez le coulis de tomate et le bouillon de volaille bouillant progressivement.



Laissez cuire 15 à 20 minutes, le temps que votre riz soit cuit.



Pendant ce temps, épluchez et coupez en dés l'ananas et les kiwis.



Au dernier moment, ajoutez les langoustines, les kiwis et ananas en dés.



Servez bien chaud.


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Une portion (env. 570 g) :
Calories 418 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 74,5 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

makiace

J'adooore le risotto et le tien est original et semble très goûteux alors je me sert merciiiiii
Bises

Oh la gourmande

Hum très beau risotto avec une belle alliance de saveurs

Kilomètre-0

Merci bcp les filles :-DDD

italmo

j'aime beaucoup cette recette de crevettes avec l'association des kiwi ananas
bravo merci
bises

Anettes7024

Waouwww. Une assiette poétique

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