Saumon frais au saint marcellin et légumes d'été

Un ou deux pavés de saumon, 1/2 saint marcellin, du concombre et des fines herbes, parfait pour se régaler !

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recette Saumon frais au saint marcellin et légumes d'été

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 G de filet ou pavé de saumon 1/2 Saint marcellin Un petit verre de lait 10 Pétales de tomates confites Quelques rondelles de concombre 2 Cs d' huile d'olive 2 Cs de jus de citron Sel et poivre Quelques brins de ciboulette

Préparation:





Faites cuire le filet de saumon 5 minutes à 100° dans un four vapeur à 100° (ou dans une poêle à couvert avec un peu de matière grasse). Salez et poivrez.



Photo de recette de saumon de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts







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Préparez la vinaigrette. Mettez-y le saumon coupé en dés ainsi que les pétales de tomate confite.



Photo de recette de saumon de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts







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Mélangez le saint marcellin avec le lait jusqu'à ce que la consistance vous plaise (ferme ou plus liquide, c'est vous qui voyez). Parsemez de fines herbes. Salez et poivrez si vous aimez.



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Déposez dans un cercle le saumon puis la crème fromagère. Parsemez de cibouolette et de quelques tranches de concombre.




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Une portion (env. 260 g) :
Calories 415 kcal   Protéines 33,3 g   Glucides 2,6 g   Lipides 25,7 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

La cuisine de Ponpon

Que c'est bien présenté et que ce doit être bon!

Oh la gourmande

C'est une belle idée d'entrée, j'adore

Kilomètre-0

Merci Choupette et mamyloula
C'est gentil ...Ah oui, j'ai tout comme vous de bonnes recettes ...On ne mets que le bon ici Bisous

Mamyloula

Tu as vraiment de bonnes recette merci bisous

choupette two

V tester très vite

Kilomètre-0

Merci Cata

Catalina

frais et délicieux

Kilomètre-0

Oui, c'est vrai Rosinette

rosinette

Ça donne envie très frais ça doit passer tout seul miam

Kilomètre-0

Et oui, c'est bon

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pattysaveurs, Cécilou et 6 autres ont voté.
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