Soupe aux topinambours et noisettes

Boudés pendant des décennies, ils reviennent en force. Pour ceux qui ne connaissent pas les topinambours, ils ont un petit goût d'artichaut.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
93

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

750 G de topinambours 40 Cl de bouillon de volaille 20 Cl de lait 30 G de noisettes

Préparation:


Epluchez les topinambours, lavez-les et coupez-les en rondelles.



Portez à ébullition dans une casserole le bouillon de volaille et le lait.



Ajoutez les topinambours et laissez cuire 25 minutes.



Faites griller les noisettes dans une petite poele à sec et concassez-les grossièrement.



Mixez la soupe et servez avec les noisettes.



Si vous aimez, rajoutez une cs de crème fraiche.


Plus de recettes sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison

Pour 100 g :
Calories 64 kcal   Protéines 2 g   Glucides 7 g   Lipides 1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Kilomètre-0

Merci beaucoup pour tous tes gentils messages
bon dimanche à toi
Bises

Notre am❤ur de cuisine

Superbes, tu as de belles recettes originales

Votes

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.