Spaghetti bolognaises

Un beau classique !

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38
recette Spaghetti bolognaises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

600 G de pâtes 400 G de viande de boeuf haché 3 Carottes 2 Oignons Une branche de céleri Un verre de vin rouge 800 G de coulis de tomate Un peu d' huile Sel et poivrre Du parmesan

Préparation:

Dans une poêle, faites revenir les oignons épluchés et coupés en lamelles dans un peu d'huile. Quand ils sont translucides, ajoutez les carottes épluchées et coupées en dés ainsi que le céleri coupé en dés et laissez cuire en remuant régulièrement 5/10 minutes.


Enlevez les légumes et mettez à leur place le boeuf haché pour le faire revenir 5 minutes.


Salez et poivrez-le.


Remettez les légumes dans la poêle, ajoutez le verre de vin et le coulis de tomate.
Laissez cuire une dizaine de minutes.
Mixez le contenu de la poêle et remettez à cuire 2 h à feu doux.


Au dernier moment, cuisez les pâtes.


Mettez dans une très grande cocotte de l'eau à bouillir. Salez à ébullition et jettez les pâtes dans l'eau. Suivez le temps de cuisson indiqué sur le paquet.


Pendant ce temps, mettez vos assiettes à chauffer dans le four à 85°.


Goûtez une ou deux pâtes avant de les égoutter (il faut qu'elles soient al denté).


Servez les pâtes avec la sauce et proposez du parmesan râpe.


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Une portion (env. 420 g) :
Calories 613 kcal   Protéines 21,0 g   Glucides 71,4 g   Lipides 16,8 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Kilomètre-0

Je sais Italmo que tu aimes bien les plats italiens. D'ailleurs, je ne sais pas si tu as vu la question que je t'ai posé sur les communautés. Comme je n'ai pas trouvé d'explications dans les foodies, je me suis abonnée à des communautés mais ne sais pas comment on met par exemple celle-ci pour qu'elle apparaisse pour la communauté recettes italiennes et siciliennes. merci pour ta réponse Bisous

italmo

MOI AUSSI UNE DE MES PATES PREFEREES
BISES

Kilomètre-0

On a les mêmes goûts Ma truffe, simple, minimaliste et tellement bon
merci de ton passage
passe un bon we Bizzzz

Ma truffe 2

comme j'aime ,bizzzzzzzzzzz

Kilomètre-0

je le comprends ton gars...moi j'adore avec un bon vin italien
Bisous
bon we de Pâques Oh la gourmande

Oh la gourmande

Oh j'adore..Et c'est le plat préféré de mon fils cadet..

Kilomètre-0

Merci Makiace, effectivement il y a des plats comme cela qu'on apprécie tout le temps
bon we de Pâques à toi aussi
bisous Martine

makiace

Hummm bien appétissants ces spaghettis bolognaises ! un classique dont on se lasse pas ...
Bizzzz et bon week-end de Pâques

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 38Invité, Invité et 36 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.