Tarte au chocolat ultra fondante

Cette tarte, il faut l'essayer et suivre les temps de cuisson ...Ne la réenfournez pas sous prétexte qu'elle n'a pas l'air cuite ...

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recette Tarte au chocolat ultra fondante

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Une pâte sablée à la mandarine 200 G de chocolat noir 200 G de crème liquide 80 G de lait 2 Oeufs Une cs de sucre

Préparation:

Préparez quelques heures avant la pâte sablée à la mandarine (recette sur mon blog) pour la laisser au frigo au moins une heure ou deux.


Étalez-la sur un plan de travail fariné et déposez-la dans un moule préalablement beurré.


Préchauffez votre four à 180°.


Faites-la cuire à blanc pendant 30 minutes.



Pendant ce temps, préparez la garniture.



Faites chauffer dans une casserole le lait avec la crème et pendant le même temps faites fondre au micro ondes à 450W pendant 4 minutes le chocolat noir (à 80% de matière grasse pour moi).



Ajoutez lui une cs de sucre (si vous avez opté pour un chocolat à moins de 65%, cette étape me semble inutile à moins que vous aimiez le sucre).



Ajoutez les deux oeufs et mélangez bien.



Versez la crème et le lait et continuez à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.


Quand la pâte est cuite, enlevez les haricots (ou le poids) et le papier sulfurisé et versez le chocolat.
Poursuivez la cuisson 5 minutes et laissez refroidir. Entreposez au frigo jusqu'au lendemain.


Visualisez les étapes de cette recette sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison



Mots-clés: chocolat fondant, dessert, facile, rapide, tarte

Une portion (env. 100 g) :
Calories 356 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 26,6 g   Lipides 22,5 g  

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3 commentaires

Kilomètre-0

Oui tu as raison Mirabelle, les poires et le chocolat vont très bien ensemble
bises
merci à toi et à Notre amour de cuisine

Mirabelle 54

Un vrai régal, je rajoute parfois des poires au sirop coupées en lamelles c'est top !

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