Tarte à la panna cotta et aux raisins frais

Une pâte aux noix légèrement parfumée à la cannelle qui vient accueillir une panna cotta à la vanille et une belle grappe de raisins ^^.

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recette Tarte à la panna cotta et aux raisins frais

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte à tarte 170 g de farine 50 g de cerneaux de noix 60 g de sucre 70 g de beurre une pincée de cannellePanna cotta 40 cl de crème liquide 2 cs de sucre vanillé 3 feuilles de gélatineDécoration une belle grappe de raisin

Préparation:

Mélangez la farine, les cerneaux de noix mixés, le sucre et la cannelle. Ajoutez le beurre et 5 cl d'eau et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.


Conservez la pâte 30 minutes au frigo.


Étalez-la et déposez-la dans un plat de taille moyenne beurré. Remettez au frigo 30 minutes. Piquez la pâte avec une fourchette, déposez dessus un papier sulfurisé, des haricots ou un poids et faites-la cuire 30 minutes à 180°. Enlevez les poids et la feuille de papier et poursuivez la cuisson 5 minutes.



Mettez la gélatine à fondre dans de l'eau froide 10 minutes avant la fin de cuisson de la pâte.


Cinq minutes après, chauffez la crème liquide avec le sucre. Quand elle arrive presque à ébullition, mettez-y les feuilles de gélatine et mélangez.


Versez la panna cotta sur la pâte à tarte, laissez refroidir et réservez au frigo plusieurs heures.


Au dernier moment, déposez la grappe de raisin.


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Une portion (env. 130 g) :
Calories 408 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 33,8 g   Lipides 24,7 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

Oh la gourmande

Oh je bave devant tes photos

del cont

Miam je vais l'essayer . Merci

makiace

Super joli et certainement rudement bon !
Bizzzz

Kilomètre-0

Merci les amis, vos gentils commentaires me vont droit au coeur

Notre am❤ur de cuisine

Sa doit être bon tout sa

jeanmerode

bonne recette, très belle présentetion

joieetsoleil

superbe recette, j'aime beaucoup

italmo

très belle tartelette tu as des supers idées panna cotta et servie avec le raisin frais
bises

Cuisineplaisir

Je te vole qq grains de raisin

Votes

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 27Invité, félicia et 25 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.