Pommes Caramélisées à la Cannelle Crème Patissière vannillée sur Fond de tarte

Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

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recette Pommes Caramélisées à la Cannelle Crème Patissière vannillée sur Fond de tarte

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour les pommes1 kilos de pommes1 demi verre de sucre1 CàC et demi de cannelle50G de beurre
Pour la crème2 oeufs250ml de lait6/7 cuillère de farine3 sachet de sucre vanillé1 demi verre de sucre1 fond de tarte ( tout prêt pour ma part )

Préparation:

Épluchez et coupez en dés toutes vos pommes.


Mettez les a revenir dans le beurre mettre le quart du sucre.



Dans un saladier blanchissez les oeufs avec le sucre et 1 sachet de sucre vanillée.


Mettre la farine pour que la pâte sois comme de la pâte a blinis bien plus épaisse que de la pâte a gâteau.


Par exemple quand on met une cuillère a café dans une assiette elle reste en place et ne coule pas .


LES POMMES ajoutez un tier du sucre restant et la cannelle.


Faites bouillir le lait avec les deux autres sachets de sucre vannillée puis versé le en une fois dans le saladier remuez bien pour que ce soit homogène reversez dans la casserol et remettez a cuire a feux moyen tout en remuant jusqu'à ce que sa s'épaississe.


Attention le fond de la casserole brûle très vite sa donnerait un mauvais goût a votre crème alors de cessez pas de remuez !


Mettre de côté couvrir avec un alu pour qu'elle ne prenne pas l'aire et qu'une croûte se forme.


Ajoutez le reste du sucre dans les pommes laissez revenir jusqu'à cuissons complète.



Mettre la crème sur le fond de tarte puis les pommes.


Laissez refroidir puis placez au frigo au moins 8 heures avant de servir sa peut se servir chaud en verrine mais sa fais très mal au coeur croyez moi Donc non eh eh.


Bon dessert .


Mots-clés: cannelle, crème, pomme, tarte

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4 commentaires

tata iiiit

j'ai hâte de l'essayer, hum!

kitchendream's

Merci Nicolase, Et Siaskas merci et oui pas de verrine hi hi merci pour tes coeurs gros bisous

siaskas

Ohhhh ma petite puce   !!!!!!! merci pour ta recette et crois-moi je ne la ferais pas en verrine hihihihi en attendant 5 coeurs ma belle Bizzz

nicolase

super beau ton gateau il est trés bien réussi biz

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