Tarte aux pommes creme patissière

Une recette de tarte facile par régine64

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
8 Commentaires
160

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

CREME PATISSIERE :
Ingrédients :

250 g de sucre
100 g de farine
6 jaunes d'œufs
2 œufs entiers
1 gousse de vanille
1 litre de lait.

4 ou 5 belles pommes
une pate feuilletée ( vous pouvez aussi utiliser une pate sablée )
un sachet de nappage pour tarte

Préparation:

Préparation de la creme patissière




Fendre la gousse de vanille en deux et la mettre dans le lait. Porter à ébulittion. En attendant,


Dans un cul de poule, mélanger les oeufs (jaunes + entiers) ave le sucre et blanchir la préparation. Incorporer la farine et bien mélanger. Dés que le lait est arrivé à ébulittion le verser sur le mélange oeufs sucre et farine et bien mélanger. Transvaser le tout dans la casserole et cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes sans jamais cesser de remuer pour pas que ca attache au fond. Mettre dans un récipient froid et recouvrir d'un papier film pour empecher que la creme ne croute ou alors parsemer de petits morceaux de beurre ca marche aussi.



Mettre votre pate à tarte dans votre plat, la piquer à la fourchette. Garnir la pate avec la creme patissière. Couper vos pommes en lamelles fines et les disposer sur la creme. Faire cuire le tout une bonne heure à 200°. N'hésitez pas à la faire cuire plus longtemps si vous voyez que votre pate n'a pas assez cuit. C'est ce qui s'est passé la deuxième fois que je l'ai faite, la tarte est restée au four 1h30. Une fois cuite préparez votre nappage avec votre sachet que vous aurez acheté dans le commerce (trés facile à faire, tout est expliqué dessus).


Bon appétit à tous et à toutes, j'espère qu'elle aura autant de succés que chez moi.

Une portion (env. 430 g) :
Calories 654 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 90,4 g   Lipides 21,5 g  

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8 commentaires

régine64

bonjour , les sachets pour nappage se trouve partout dans les commerces rayons patiiseries. Pas de marque particulière. Quand je n'en ai pas je peux mettre de la confiture d'abricot que j'ai fait chauffer pour la rendre plus liquide

Invité

Bonjour ! c'est quoi le sachet de nappage pour tarte? on l'achète toute prête dans le commerce? et dans quel genre de commerce? il y a-t-il une marque spécifique? merci

pipoue83

Excellente! Merci beaucoup

régine64

Merci Béa , heureuse que vous vous soyiez régalée

Béa

Délicieuse, délicieuse, je reviendrais sur votre site

Béa

très heureuse d'avoir trouvé cette recette, aussi facile que délicieuse pour les yeux et la bouche. j'ai fait ma pâte brisé moi même et j'ai mis un sachet de sucre vanillé sur les pommes 5 mn avant de la sortir du four car je ne mets pas de nappage, la crème pâtissière est délicieuse, j'en ai déjà fait mais pas si onctueuse, merci beaucoup pour cette recette

lafeecrochette

Très belle tarte !

rosinette

superbe ta tarte

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Béa a trouvé ça délicieux!.

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