Cake au citron

Une recette de cake excellente par kitkat

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recette Cake au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

300G de farine, 1 Sachet de levure, 160G de sucre, 200G de beurre pommade, 4 Oeufs, Le jus d'un gros citron, Le zeste finement haché de 2 citrons, Glaçage : 150G de sucre glace, 1 Jus de citron

Préparation:

Préchauffer le four à 240°c (th8).


Beurrer un moule à cake de 28 cm de longueur.


Dans la cuve du robot avec la feuille ou à la main, mélanger le beurre bien ramolli avec le sucre.


Incorporer les oeufs un à un puis le jus et le zeste de citron.


Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.


Verser dans le moule, enfourner et baisser tout de suite la température du four à 180°c (th6).


Laisser cuire 50 minutes environ.


Après 10 minutes de cuisson, fendre le dessus du cake avec une lame de couteau pour lui permettre de se développer harmonieusement.


Démouler sur une grille puis laisser refroidir.


Préparer le glaçage avec 150g de sucre glace et le jus d'un citron, ajuster pour obtenir une consistance assez épaisse sinon il sera trop fin.


Cette recette provient du blog "les gourmandises de Sophie", je n'ai rien modifié et le cake est excellent.



http://gourmandises-sophie.blogspot.fr/2009/08/sublime-cake-au-citron.html



Je l'ai préparé pour le téléthon de mon village aujourd'hui, nous offrons des gâteaux aux participants !




Mots-clés: cake, citron, facile

Une portion (env. 210 g) :
Calories 639 kcal   Protéines 10,6 g   Glucides 65,6 g   Lipides 31,7 g  

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2 commentaires

lydie44

Trés joli cake, bien décoré, je prends, merci.

jeanmerode

superbe ton cake

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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