Cake moelleux au citron

Une recette de cake maison par ladyofnight

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recette Cake moelleux au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

195gr de sucreLes zestes de 2 citrons non traités3 œufs à t°ambiante95gr de crème fraîche entière5 cl de jus de citron65gr de beurre fondu refroidit190gr de farine tamisée1/2 c à c de levure chimiquesirop de citron ( 75gr d’eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )

Préparation:

Zestez et presser les citrons
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
Dans un saladier, mélangez les zestes au sucre
Beurrez et farinez votre moule (20 cm)
Préchauffez le four à 160° chaleur tournante.
Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes
Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter
Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure
Incorporez-bien là en soulevant afin d’obtenir une préparation homogène
Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C
Pendant ce temps préparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron
Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud
Laissez refroidir le cake avant de le démouler.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 319 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 40,2 g   Lipides 12,1 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

les p'tites recettes de liline

Il a vraiment l air délicieux ce cake en reste t il une petite part

misterhyde

j'aime merci

Lilou8

J'adore le citron mais c un tout petit peu calorique pour moi gros bisous affectueux à toi bon aprem à plus Lilou

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    misterhyde a trouvé ça délicieux!.

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 28Invité, Invité et 26 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.