Tomates farcies
Une recette de plat appétissante par lafeecrochette
9 Commentaires
226 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Tomates 6 belles
- Riz un peu
- Haché de bœuf - Pour la farce
- Haché de veau - Pour la farce
- Oignon - Pour la farce 1
- Cumin - Pour la farce
- Paprika - Pour la farce
- Gingembre - Pour la farce
- Sel - Pour la farce
- Poivre - Pour la farce
- Coriandre - Pour la farce
- Fromage râpé - Pour la farce
- Œuf - Pour la farce 1
- Beurre - Pour la déco
- Chapelure - Pour la déco
Préparation
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Étape 1Coupez le chapeau des tomates, évidez-les, salez l'intérieur et retournez-les sur le plan de travail.
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Étape 2Mélangez tous les ingrédients de la farce (vous pouvez hacher vous-même les viandes avec les épices, les oignons, etc.).
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Étape 3Prenez un plat allant au four, posez une à une vos tomates que vous aurez remplies d'un peu de riz au fond, de farce, de chapelure et de leur chapeau respectif.
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Étape 4Mettez une noix de beurre sur chaque tomate puis enfournez à four chaud à 200°C pendant 45 minutes selon votre four.
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Étape 5Arrosez régulièrement pendant la cuisson.
-
Étape 6Servez avec des frites ou un riz blanc.
Mots-clés: farce, fromage râpé, tomates farcies
Une portion (env. 160 g) :
Calories 42 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par lafeecrochette
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète les saveurs de la viande et des épices dans la farce.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fromage et du beurre.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et léger qui accompagne parfaitement les tomates et apporte une touche de légèreté au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, de la dinde ou même des alternatives végétariennes comme du tofu ou des lentilles.
Les tomates sont prêtes lorsque leur peau commence à se fissurer et que la farce est bien chaude. Vous pouvez également vérifier avec un couteau, il doit s'enfoncer facilement.
Oui, vous pouvez préparer les tomates farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les enfourner juste avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des courgettes, des poivrons ou des carottes pour plus de saveur et de texture.
Oui, vous pouvez utiliser du riz précuit, cela réduira le temps de cuisson et vous n'aurez pas besoin de le cuire à l'avance.
Les tomates farcies se marient bien avec des frites, du riz blanc ou une salade verte pour un repas équilibré.
Assurez-vous de ne pas trop cuire les tomates et de les arroser régulièrement pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Ça a l'air bon !
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Mirabelle 54, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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9 commentaires
Mamounette69110
Je vais faire cette recette Dimanche, elle me plaît bien merci
marinelli natalino
je n ai pas testé, je ferais votre recette la prochaine fois, merci
Mirabelle 54
Mon vote n'a pas été pris en compte 5 coeurs pour toi
Mirabelle 54
Vous avez du vous régaler car elles sont bien appétissantes tes tomates !
Mamyloula
ca change un peu c'est bien bises
rosinette
très belle présentation elles donnent envie
ma truffe
moi aussi j'adore les légumes farcis,et ton plat est tres beau,bizzzzzzzzz
calamity-jane
j'adore les tomates et tous les légumes farcis
merci pour le partage
bisous
jeanmerode
tres belle reette