Focaccia au parmesan & à l'huile d'olive

Une recette d'entrée sympathique par Lalie

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recette Focaccia au parmesan & à l'huile d'olive

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250G farine pour pains aux céréales1 Sachet de levure boulangère déshydratée (environ 5g)100Ml lait demi écrémé tiède50Ml eau gazeuse2 Cuillères à soupe d'huile d'olive50G parmesan fraîchement râpé

Préparation:

Préparation :


Dans un récipient, mettre la farine et former un puit. Y intégrer la levure et les liquides tiédis. Pétrir environ 5 minutes puis ajouter l'huile d'olive. Pétrir à nouveau et enfin incorporer le parmesan. Pétrir à nouveau et former une boule.


Laisser lever environ 1h sous un torchon propre près d'une source de chaleur afin d'avoir une température de 30°C environ. (ici sur mon radiateur).


Aplatir et dégazer. Mouler et laisser reposer une nouvelle 1 heure de la même manière que précédemment.


Préchauffer le four à 180°C avec de l'eau.


Enfourner et cuire environ 20 à 25 minutes.


Foccacia_parmesan___huile_d_olive_

Une portion (env. 120 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 34,3 g   Lipides 11,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Lalie

oui c'est sympa pour l'apéro et pas dur du tout à faire!!!

cece69

miam miam ca al'air bon

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    Invité a trouvé ça très bon.
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    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, cftfdgpc et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.