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recette Terrine de Lentilles Corail au Sésame
entrée
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

150g lentilles corail
1/2 oignon émincé + 1 gousse d'ail pilée
375 ml liquide (ici infusion)
2 oeufs battus en omelette
30g parmesan râpé
1 tomate en dés
4 cuillères à café de graines de sésame
assaisonnement : ciboulette surgelée + noix de muscade+ thym
huile d'olive

Préparation:

Il est inutile de faire tremper toute une nuit les lentilles corail

Faire revenir à la poêle les oignons et ail dans de l'huile d'olive. Ajouter quelques temps après les dés de tomate puis les lentilles, les assaisonnements puis enfin l'eau.

Battre les oeufs en omelette avec le parmesan et la noix de muscade

Mélanger le tout en ajoutant 2 cuillères à café de sésame.

Verser dans un plat à cake puis parsemer des 2 cuillères à café restantes de sésame.

Enfourner à 180°C pour 10 à 15 minutes de cuisson.

Le mieux serait tout de même de faire une petite sauce tomate maison ou un coulis de légumes

Publié par Lalie

Ça a l'air bon !

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x15Invité, Invité et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    félicia a trouvé ça très bon.