Tarte au fromage

Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!

  • Recette de cuisine 3.75/5
3.8/5 (4 votes)
7 Commentaires
100
recette Tarte au fromage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour la pâte:
300g de farine, 150g de beurre ou margarine, 1 oeuf, 1 verre de lait sucré, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel.

Ingrédients pour la garniture:
1kg de fromage blanc, 5 oeufs, 150g de sucre fin, 1et 1/2 sachet de pudding, zests de citrons ou d'oranges(facultatif)

Préparation:

Préparation de la pâte :
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à former une boule.
Étaler la pâte, la déposer sur une feuille cuisson dans le moule à manquer.

Préparation de la garniture :
Battre les blancs en neige.
Mélanger le reste des ingrédients, et ajouter les blancs en neige.
Verser la préparation sur la pâte.
Mettre à four chaud, cuire 40 mn environ à 180/190 degrés, la tarte est cuite lorsqu'on plante un couteau dedans et que la pointe ressort sèche !

Une portion (env. 260 g) :
Calories 461 kcal   Protéines 18,0 g   Glucides 49,0 g   Lipides 18,0 g  

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7 commentaires

lallie

Je ne vois pas pourquoi augmenter le sucre si on remplace le pudding par de la fécule, le pudding n étant pas sucré!

Laurent

La préparation pour pudding peut-être remplacée par de la fécule de maïs (Maïzena) à raison de 50 grammes pour 1 kilo de fromage blanc. Par contre il faudra également augmenter un peu la quantité de sucre (200 à 250 grammes au lieu de 150 grammes).

lallie

On peut acheter le pudding sur houra.fr

InvitéMongen

EN principe, gâteau fait avec du fromage blanc.S'agit-il d'un d'autre chose? 

 

 

M.Marion

J'habite en Charente et je ne trouve pas le pudding ici.
Auparavant, j'étais en alsace et ça ne me posait ps de problème.
Par contre, maintenant par quoi puis je le remplacer?

Merci
A bientot

lallie

Bonjour Nicole,
Non le pudding n est pas du flan....c est beaucoup plus épais que le flan
En fait tu le trouve dans le rayon pâtisserie, moi je prend la marque "Dr.Oetker", parfum vaniile
Mais il se présente comme le flan Alsa, en poudre
Si tu as d autres questions n hésites pas
Bises

Nycolette

Bonjour Lallie,
j'adore les gateaux et fromage blanc et ta recette m'interresse beaucoup,je voudrais juste te demander ce que c'est que le pudding en sachet ?? est-ce les sachets de flan type Alsa ou autre chose je ne vois pas ??? merci pour ta réponse et ....ta recette
Nicole

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    poupinette57050 a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça très bon.
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