Sauté de porc en ragoût

Une recette de plat sympathique par Cocci-Cuisine

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recette Sauté de porc en ragoût

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500 g de sauté de porc 1 oignon 2 carottes 1 petite boîte de champignons de Paris 1 douzaine d'olives vertes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation:

Peler et couper les carottes en rondelles. Égoutter les olives et les champignons. Réserver.

Utiliser une cocotte en fonte. Dans un filet d'huile, émincer l'oignon et le laisser dorer 1 à 2 minutes. Ajouter le sauté de porc, le mélanger aux oignons et laisser revenir le tout 5 minutes.

Ajouter les carottes, les olives et les champignons, mélanger à nouveau et laisser mijoter 5 minutes de plus. Mettre la farine sur la viande et les légumes et bien l'incorporer.

Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et de la viande. Ajouter le concentré de tomates et presser l'ail. Assaisonner. Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Déguster bien chaud avec des pommes de terre Amandine cuit a la vapeur.


Mots-clés: ail, carotte, champignon, oignon, olive verte, pomme de terre Amandine, saute de porc, Sauté de porc en ragoût

Une portion (env. 300 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 32,8 g   Glucides 8,9 g   Lipides 8,9 g  

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3 commentaires

Cocci-Cuisine

de rien tout le plaisir est pour moi ! A bientôt

melanie

trop bon merci

utopia

une recette sympa à faire merci. Amitiés

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melanie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

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