Un amour de gâteau de fêtes des grand-mères pour ma Mamie
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La fête des grands-mères est l'occasion idéale pour célébrer l'amour et la tendresse que les mamies nous offrent. Ce gâteau de fête, avec ses couches de mascarpone crémeux et de bananes savoureuses, représente parfaitement cette douceur. Préparé avec soin, il rend hommage à toutes les mamies. Pour cette journée spéciale, un dessert fait maison est le symbole parfait de l'affection et des souvenirs partagés en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal, surtout pour les fruits comme les bananes.
- Préparez le gâteau la veille afin qu'il ait le temps de bien prendre au réfrigérateur.
- Montez la chantilly avec de la crème bien froide pour obtenir une texture légère et aérienne.
- Ne trempez pas trop les boudoirs dans le lait pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
- Décorez le gâteau juste avant de servir pour que la décoration reste fraîche.
- Ajoutez des fruits frais en décoration pour une touche colorée et appétissante.
- Utilisez un moule à charnière pour un démoulage facile et sans casse.
Ingrédients
- Boudoirs
- Crème liquide - 30% 400 millilitres
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre glace 80 grammes
- Bananes 2
- Caramel beurre salé
- Lait chaud - chauffé avec 4 carrés de chocolat pâtissier au caramel
Préparation
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Étape 1Monter la chantilly avec la crème, le mascarpone et le sucre glace.
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Étape 2Couper les bananes en rondelles, faire chauffer le lait et le caramel.
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Étape 3Tremper les boudoirs dans le lait caramélisé, les disposer au fond du moule, recouvrir d'une couche de crème mascarpone, de rondelles de banane et de caramel beurre salé, puis répéter l'opération deux fois et disposer au frigo toute la nuit.
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Étape 4Démouler le tiramisu sur un plat de service et le décorer avec de la pâte à sucre étalée finement, en écrivant "bonne fête mamie !" et en ajoutant une rose et des cœurs.
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Étape 5
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Étape 6
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Étape 7
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Étape 8
Une portion (env. 240 g) :
Calories 519 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 34,1 g
Lipides 34,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les bananes par d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des pêches selon vos préférences.
Il est recommandé de conserver le gâteau au réfrigérateur, bien couvert, pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, ce gâteau peut être préparé la veille et conservé au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir.
Le gâteau peut se conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Il est préférable d'utiliser de la crème entière pour obtenir une chantilly ferme, mais vous pouvez essayer avec de la crème allégée, bien que le résultat puisse varier.
Vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat dans la crème ou utiliser du lait au chocolat au lieu du lait normal.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec comme alternative au mascarpone.
Un moule de 20 à 25 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Vous pouvez le saupoudrer de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour une décoration simple et élégante.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Gaetan
Bonjour je voudrais savoir combien il faut de grammes de pâte a sucre ?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à tous !on à passer une trés bonne journée en famille!et mamie été ravie de son gâteau et papie gros gourmand aussi
cathoudeco
Quel beau gateau
italmo
C'EST TOUT SIMPLEMENT SPLENDIDE BRAVO POUR LE GATEAU ET BISOUS POUR CETTE TOUCHANTE PENSEE DE LA FETE DES MAMIES
BISOUS
joieetsoleil
wouah superbe magnifique
santa
C magnifique bravo ta grand mère va être contente!!!!
cuisinette
il & magnifique ton gâteau pour la fête des mamies.La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman.bises.
katcelau
il est splendide !! elle a bien de la chance cette mamie !!bizzz kat
jeanmerode
superbe gateau
alexdavio
Qu'il est beau ton gâteau elle va être contente !!!
Ha ben du coup si on était venu on les aurai vu et on en aurai mangé hihi