Ananas rôti à la vanille flambé au rhum
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de tel qu'une douceur réconfortante pour égayer l'atmosphère. L'ananas rôti à la vanille flambé au rhum transforme un fruit simple en un dessert spectaculaire. Chaque bouchée révèle des saveurs riches et envoûtantes, avec le parfum délicat de la vanille et la chaleur du rhum.
Ce plat est idéal pour impressionner les invités lors d'un dîner ou simplement pour se faire plaisir. Accompagné d'une touche de chantilly, il invite à la gourmandise et à la convivialité. Laissez-vous séduire par cette recette qui réchauffe le cœur et ravit les papilles.
Ce plat est idéal pour impressionner les invités lors d'un dîner ou simplement pour se faire plaisir. Accompagné d'une touche de chantilly, il invite à la gourmandise et à la convivialité. Laissez-vous séduire par cette recette qui réchauffe le cœur et ravit les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez un ananas bien mûr pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de cannelle pour rehausser les saveurs.
- Servez avec une boule de glace vanille pour un contraste de température.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de miel dans la poêle.
- Ne laissez pas le rhum flambé trop longtemps pour éviter un goût amer.
- Pour une présentation élégante, garnissez avec des feuilles de menthe.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que l'ananas ne colle.
Ingrédients
- Ananas - bien mûr 1
- Beurre 1 morceau
- Gousse de vanille 1
- Sucre
- Chantilly
- Rhum 1 verre à liqueur
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle, faire revenir le beurre.
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Étape 2Ajouter le sucre, déposer les tranches d'ananas, les graines de gousse de vanille et faire rôtir.
-
Étape 3À la fin, ajouter le rhum et enflammer. Servir avec une boule de glace et de la chantilly.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Pour choisir un ananas bien mûr, recherchez un fruit qui dégage un parfum sucré, a une peau dorée et dont les feuilles sont vertes et fraîches.
Il est préférable d'utiliser un ananas frais pour cette recette, car l'ananas en conserve peut être trop humide et ne rôtira pas de la même manière.
Pour couper un ananas, commencez par enlever le sommet et le bas, puis coupez la peau en suivant la courbe du fruit. Ensuite, tranchez-le en rondelles ou en quartiers selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par du whisky ou du brandy, mais cela changera légèrement le goût de la recette.
Pour faire une chantilly maison, fouettez de la crème liquide entière avec du sucre et un peu d'extrait de vanille jusqu'à obtenir des pics fermes.
Il faut généralement environ 10 à 15 minutes pour rôtir l'ananas, en le retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Il est préférable de préparer ce dessert juste avant de servir, car l'ananas rôti est meilleur frais. Cependant, vous pouvez préparer les tranches d'ananas à l'avance.
Conservez les restes d'ananas rôti dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Cette recette contient de l'alcool, donc il n'est pas recommandé de la servir aux enfants. Vous pouvez omettre le rhum pour une version sans alcool.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des pêches ou des mangues pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
cece69
miam miam
bisous ma belle
peches
Merci pour ce délicieux dessert. Bisous