Banoffee pie
10 Commentaires
221 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
*Quand mon papa à une envie de ce dessert et se met derriére les fourneaux pour faire plaisir à maman et mon parrain qui viennent chez nous*
Trucs & Astuces
- Utilisez des biscuits speculoos pour une base croustillante et savoureuse.
- Pour une chantilly parfaite, assurez-vous que la crème et le bol sont bien froids avant de fouetter.
- Préparez le Banoffee pie la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
- Ajoutez un peu de jus de citron sur les bananes pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Pour un décor élégant, utilisez un cacao amer de qualité et des biscuits speculoos mixés.
- Servez le dessert avec une cuillère de confiture de lait sur le dessus pour un goût encore plus riche.
- N'hésitez pas à varier les fruits en ajoutant des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Biscuits speculoos 150 grammes
- Biscuits petit beurre 100 grammes
- Beurre - fondu 50 grammes
- Confiture de lait - 1 pot 250 grammes
- Crème liquide 200 millilitres
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre glace 80 grammes
- Bananes - coupées en rondelles 3
- Cacao amer - pour le décor du dessus
- Biscuits speculoos - mixés pour le décor du dessus
Préparation
-
Étape 1Mon papa monte la crème en chantilly avec le sucre glace et le mascarpone (réserve).
-
Étape 2Il mixe les biscuits avec le beurre fondu, les dispose au fond de son moule, puis verse dessus la confiture de lait, les rondelles de bananes et nappe le tout de chantilly.
-
Étape 3Il saupoudre le dessus de cacao amer et de biscuits.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 397 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 41,3 g
Lipides 19,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La Banoffee pie se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits Graham ou des biscuits au chocolat si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage à la crème ou de la crème fraîche épaisse.
Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre glace à la chantilly ou utiliser une confiture de lait plus sucrée.
Oui, des noix hachées ou d'autres fruits comme des fraises peuvent être ajoutés pour plus de texture et de saveur.
Oui, utilisez des biscuits sans gluten pour la croûte et assurez-vous que la confiture de lait est également sans gluten.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, il est recommandé de préparer la Banoffee pie à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Servez-la bien froide, directement du réfrigérateur, et ajoutez un peu de chantilly sur le dessus si désiré.
Il est préférable d'utiliser des bananes fraîches pour une meilleure texture, mais si vous utilisez des bananes surgelées, assurez-vous qu'elles soient bien égouttées.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Mamyloula
Il m'a l'air bien appétissant bisous
marylineH
Un gâteau que j'adore alors que je n'aime pas les bananes c'est pour dire.
Je fais toujours en verrine mais c'est super sympa la formule familiale
quand mon grand reviendra à la maison je lui ferai , il sera content car je doute que seule dans son studio il se fasse des desserts ....bisous
Kilomètre-0
Très chouette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Monique c'est une envie et l'un des dessert préféré de papa !mais qui à enormement plu à toute la famille
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci jean !
elle etait trop bonne en plus matou !titi n'a au que des compliments moi aucun car je n'ai rien fait cest lui qui à tout fait de l'entrée au dessert lol!
italmo
encore une bien belle et bonne gourmandise j'adorais ce dessert mais bon je ne mangerais que les penne a la bolo
bisous
alexdavio
Je veux des bolognaises aussiiiiiiii
jeanmerode
superbe ce gateau
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui il en avait trop envie !!! ca tombe bien on a mon frere qui vienne ...on va se regaler avec ce dessert et penne a la bolognaise de papa aussi
alexdavio
Le fameux banofee !!! Ça a l'air super bon miam miam