Bricks de sardines à l'orientale
Une recette d'entrée excellente par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
6 Commentaires
218 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Feuilles de bricks 1 boîte
- Sardines à l'huile 1 boîte
- Fromage blanc 100 grammes
- Jus de citron 1 filet
- Ail 1 gousse
- Cumin 1 pincée
- Coriandre
Préparation
-
Étape 1Égouttez les sardines, ouvrez-les en 2 et retirez l'arête centrale.
-
Étape 2Mettez les sardines dans le bol du mixeur avec le fromage, la gousse d'ail pelée et hachée, la coriandre et le cumin, puis mixez légèrement le tout.
-
Étape 3Répartissez la farce de sardines au milieu de chaque feuille de bricks, repliez les côtés comme un samoussa.
-
Étape 4Cuisez dans une huile bien chaude quelques minutes de chaque côté.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 193 kcal
Protéines 23,2 g
Glucides 2,6 g
Lipides 9,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs des sardines et des épices orientales.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs riches des bricks.
- Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais avec des notes de fruits qui s'harmonise bien avec la texture croustillante des bricks et la garniture.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des sardines fraîches, mais assurez-vous de les cuire au préalable et de retirer les arêtes.
Pour des bricks plus croustillants, assurez-vous que l'huile est bien chaude avant d'y plonger les bricks et évitez de les surcharger de farce.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du fromage à tartiner si vous le souhaitez.
Pour plier les feuilles de bricks, placez la farce au centre, repliez les côtés vers le centre et pliez en triangle pour former un samoussa.
Cuisez les bricks dans l'huile chaude pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de garnir les bricks.
Ces bricks se marient bien avec une salade fraîche, une sauce au yaourt ou une sauce piquante.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, en les badigeonnant d'huile pour qu'elles soient dorées.
Oui, vous pouvez remplacer les sardines par des légumes grillés ou des lentilles pour une version végétarienne.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
hanor
wquahhh ce doit etre bon merci et bonne continuation
ma truffe
tu es la reine des bricks,bravo,bizzzzz
rosinette
j ai essayer les bricks on a adorer a la sardine ça doit ètre délicieux je prend et je ferais ça très bientôt
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
de mon imagination et inspiration marie ,merci cest gentil !!
Toi aussi tu as de tres bonne idée de popotte surtout quand il sagit de chorizo et nutella !!
CarlaMatteo
encore une excellente idée.... mais ou trouves tu toutes c idée géniale ????? en tout cas bravo
Soua
A essayer...