Brochettes de beignets de banane au cœur chocolat gourmand
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un univers où les bananes se transforment en beignets croustillants, et où les carrés de chocolat se cachent sous une délicate pâte, une belle aventure gourmande s'annonce. Ces brochettes espiègles sont parfaites pour apporter une touche festive à vos desserts. Elles s'enroulent joyeusement autour de friandises sucrées, créant une danse de saveurs.
Avec une pincée de magie et un soupçon de sucre glace, chaque bouchée devient un moment de pur bonheur, capable de faire sourire même les plus sérieux. Préparez-vous à savourer un océan de délices chocolatés et à profiter de chaque instant de cette douce escapade.
Avec une pincée de magie et un soupçon de sucre glace, chaque bouchée devient un moment de pur bonheur, capable de faire sourire même les plus sérieux. Préparez-vous à savourer un océan de délices chocolatés et à profiter de chaque instant de cette douce escapade.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus moelleuse.
- Laissez reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud pour une meilleure levée.
- Pour une cuisson uniforme, plongez les beignets dans l'huile chaude et retournez-les régulièrement.
- Pour un effet visuel, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
- Servez avec un coulis de chocolat et de la chantilly pour une touche gourmande.
- Pour des brochettes encore plus festives, ajoutez des fruits comme des fraises ou des morceaux d'ananas.
- Assurez-vous que l'huile est à la bonne température pour éviter que les beignets ne soient trop gras.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Levure boulangère 0.5 sachet
- Œuf 1
- Sel 1 pincée
- Bananes - bien mûres 2
- Chocolat demi-carrés
Préparation
-
Étape 1Réduire les bananes en purée et les mélanger avec le reste des ingrédients, puis laisser reposer la pâte 2 heures dans un endroit chaud.
-
Étape 2Une fois le temps de pause passé, prélever une cuillère de pâte, y déposer un demi-carré de chocolat, recouvrir de pâte et plonger dans le bain de friture. Cuire quelques minutes de chaque côté et disposer sur du papier absorbant.
-
Étape 3Saupoudrer les beignets de sucre glace, les enfiler sur des pics à brochettes et servir avec un coulis de chocolat et de la chantilly.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 630 kcal
Protéines 15,7 g
Glucides 119,0 g
Lipides 2,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez essayer d'autres fruits bien mûrs comme des pommes ou des poires, mais cela peut modifier la texture et le goût des beignets.
Il est préférable de consommer les beignets de banane immédiatement après les avoir préparés. Si vous devez les conserver, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de la frire.
Il est conseillé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile de pépins de raisin, pour une friture optimale.
Vous pouvez tester la température de l'huile en y plongeant un petit morceau de pâte. Si des bulles se forment autour, l'huile est prête.
Ces beignets sont conçus pour être frits, mais vous pouvez essayer de les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Servez-les chauds, saupoudrés de sucre glace, enfilés sur des pics à brochettes, accompagnés d'un coulis de chocolat et de chantilly pour une touche gourmande.
Cette recette donne environ 10 à 12 beignets, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau pour une version végétalienne.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur de la pâte.
Ça a l'air bon !
Votes
- mamounecuisine a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- mimi en cuisine a trouvé ça très bon.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui mamoune je nen doute pas ,bonne popotte moi je me languis de pouvoir popoter pour mon bébé !et merci pour mon fils cest trés gentil !!!!!
mimi en cuisine
Avec ma fille on va aimer .je vois que vous etes des gourmands ossi.trop choux ton bebe .
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui on s'est gourmandemend régaler !bonne ballade les matous nous on va pas tarder on attend ke calvin se reveil !
alexdavio
Humm trop bon!!!!!!!!
mamounecuisine
Ils sont tres beau et super lidee des brochettes .mes enfants vont adorer.
Il est magnifique ton bebe .on dirait un modele de catalogue!