Bruschettiflette
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La bruschettiflette allie habilement la traditionnelle tartiflette savoyarde et la bruschetta italienne. Ce plat réconfortant met en avant des ingrédients simples mais savoureux, comme le reblochon et les lardons. Ces saveurs évoquent la chaleur des repas en famille.
Le croquant du pain se marie parfaitement avec le crémeux de la préparation. La bruschettiflette est ainsi devenue une spécialité prisée lors des soirées entre amis.
Le croquant du pain se marie parfaitement avec le crémeux de la préparation. La bruschettiflette est ainsi devenue une spécialité prisée lors des soirées entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pains frais pour une meilleure texture.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche de piquant, incorporez un peu de piment d'Espelette.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos goûts, comme le camembert ou le chèvre.
- Pour un goût encore plus riche, faites rissoler les lardons avant de les ajouter.
- Pensez à préparer à l'avance les ingrédients pour gagner du temps lors de la cuisson.
Ingrédients
- Pain pour bruschetta
- Lardons fumés
- Oignon - émincé
- Ail - émincé
- Crème fraîche
- Reblochon
Préparation
-
Étape 1Mettre la crème sur chaque pain.
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Étape 2Ajouter l'oignon, l'ail et les lardons sur le pain.
-
Étape 3Recouvrir de fromage et enfourner sous le grill quelques minutes.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complémente la richesse de la crème et du reblochon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui apporte une belle acidité pour équilibrer le gras des lardons et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif qui apporte des arômes d'agrumes et d'herbes, parfait pour contraster avec les saveurs riches de la bruschettiflette.
Questions fréquentes
La bruschettiflette est une variante de la tartiflette, utilisant des pains pour bruschetta comme base, garnis de lardons, d'oignons, d'ail, de crème fraîche et de reblochon.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le camembert ou le fromage à raclette si vous ne trouvez pas de reblochon.
La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson sous le grill prend environ 5 à 10 minutes.
Il est préférable de préparer les ingrédients à l'avance, mais il est recommandé de cuire la bruschettiflette juste avant de servir pour qu'elle soit bien chaude et fondante.
La bruschettiflette se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés pour équilibrer le plat.
Oui, vous pouvez omettre les lardons et ajouter des légumes comme des champignons ou des épinards pour une version végétarienne.
Il est recommandé d'utiliser des pains pour bruschetta ou des tranches de pain ciabatta pour une meilleure texture.
La bruschettiflette est prête lorsque le fromage est bien fondu et légèrement doré sur le dessus.
Il n'est pas recommandé de congeler la bruschettiflette cuite, car la texture du pain et du fromage peut être altérée.
En général, une bruschettiflette peut être considérée comme un plat pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes !!
Anettes7024
Pour les longues soirées d'hiver....
Ma truffe 2
je rejoint les filles ,miam miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
katcelau
calorique mais super hummmmmmmmmmmmmbizzz kat
italmo
bonne et simple recette
de bonnes tartines avec une petite salade et c'est le top