Cake crémeux au jambon et fromage
16 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake crémeux au jambon et fromage est une délicieuse spécialité de la cuisine française. Idéal pour les apéritifs ou les repas légers, ce cake allie la richesse du fromage à la douceur du jambon. Il rappelle les pique-niques en famille et les moments conviviaux entre amis.
Originaire de Provence, ce cake a conquis tout le pays grâce à sa simplicité et sa saveur réconfortante. Chaque version peut être personnalisée selon les ingrédients disponibles, offrant ainsi une expérience unique à chaque dégustation.
Originaire de Provence, ce cake a conquis tout le pays grâce à sa simplicité et sa saveur réconfortante. Chaque version peut être personnalisée selon les ingrédients disponibles, offrant ainsi une expérience unique à chaque dégustation.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour une texture plus légère.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du jambon et du fromage.
- Pour un goût plus prononcé, incorporez des
- Laissez le cake refroidir avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des olives noires ou des piments doux.
- Conservez le cake au réfrigérateur et réchauffez-le légèrement avant de servir.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Oeufs 4
- Huile d'olive 50 centilitres
- Crème liquide 10 centilitres
- Gruyère - Pour la garniture
- Jambon - Pour la garniture
- Crème fraîche épaisse - Pour la garniture
Préparation
-
Étape 1Mélanger tous les ingrédients au batteur dans l'ordre ci-dessus.
-
Étape 2Dans un moule à cake, verser un peu de pâte, ajouter les tranches de jambon, un peu de crème fraîche et du gruyère, jusqu'à épuisement des ingrédients.
-
Étape 3Finir par une couche de pâte et saupoudrer de gruyère. Enfourner 40 minutes à 180°.
Mots-clés: cake fromage, cake salé
Une portion (env. 120 g) :
Calories 663 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 17,0 g
Lipides 60,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant 40 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par un autre fromage de votre choix, comme de l'emmental ou du cheddar.
Il est recommandé de préparer la pâte juste avant de la cuire pour obtenir une meilleure texture.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits, comme des épinards ou des poivrons, pour plus de saveur.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le cake une fois qu'il est complètement refroidi. Assurez-vous de bien l'emballer.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des tranches.
Vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza si vous préférez.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture du cake.
Ça a l'air bon !
Votes
chipi, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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16 commentaires
nanafafa
merci exellent pour les petits creux
Leti130
Super bon
Catherine Auzal
Bonjour Combien de tranches de, jambon de gruyère et crème mettez vous pour ce cake ? Merci !
Invité
Jai mis 50cl d'huile --'
nath49
Hummmm avec une bonne salade verte!!
Noche !
Je L'essaye Sans plus tarder ! Mercii
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
euuuh effectivement jai du me tromper ,cest plutot 5cl !!
Etienne
50cl d'huile d'olive ,ce n'est pas trop ??
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci sabine ca me fait tres plaisir et je suis ravie que cette recette ai régaler toute ta famille
sabine
bjr lili ton cake hum trop bon je l'ai préparé
ma famille a adoré merci t'es géniale