Crème pâtissière au lemon curd *recette express au micro-ondes*
Une recette de dessert originale par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
10 Commentaires
195 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sucre 50 grammes
- Lait 250 millilitres
- Farine 15 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Jaunes d'œufs 2
- Lemon curd - maison
Préparation
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Étape 1Mélanger tous les ingrédients au fouet dans un récipient qui passe au micro-ondes, puis fermer le couvercle et cuire pendant 2 minutes 30 à puissance maximale.
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Étape 2Ouvrir immédiatement le récipient, donner un coup de cuillère dans l'appareil et cuire à nouveau pendant 2 minutes 30. Laisser refroidir, car c'est en refroidissant que la préparation va s'épaissir et prendre la bonne consistance.
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Étape 3Une fois refroidie, mélanger la préparation au lemon curd et l'utiliser pour des desserts gourmands.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 39,0 g
Lipides 7,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais la crème pâtissière sera moins riche et crémeuse.
La crème pâtissière se conserve environ 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs, mais cela peut affecter la texture et le goût de la crème.
Oui, vous pouvez cuire la crème pâtissière dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
La crème pâtissière est une base crémeuse, tandis que le lemon curd est une préparation à base de citron, plus acide et sucrée.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait d'amande ou de la fleur d'oranger pour varier les saveurs.
Elle doit être épaisse et napper le dos d'une cuillère. Si elle est encore liquide, prolongez la cuisson par intervalles de 30 secondes.
Oui, vous pouvez utiliser du lemon curd du commerce si vous ne souhaitez pas le préparer maison.
Non, car elle contient de la farine. Vous pouvez essayer d'utiliser une farine sans gluten.
Utilisez un récipient en verre ou en céramique qui est adapté au micro-ondes et qui a un couvercle.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Oh la gourmande
Oh génial...il faut que j'essaye..Merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui monique comme souvent à la maison cst ce qu'il arrive quand on à un homme gourmand ! lol!
clonicole
super je vais essayer
italmo
une bonne crème pour des desserts gourmands en sperpective
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je vous la recommande !
Catalina
original.......je vais essayer
Mamyloula
hummm j'ai envie d'en manger merci bisous
katcelau
C EST GENIAL §§§ A TESTER ET JE GARDE §JE TE DIRAI §§§ BIZZZ KAT
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui j'aime beaucoup depuis je ne la fait plus que comme ca !
Soniflex
C'est génial cette méthode !