Crêpes antillaises aux bananes rôties flambées au rhum, coulis de chocolat & noix de coco
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Imaginez une douce soirée d'été, où la chaleur des tropiques se mêle aux odeurs sucrées d'un dessert réconfortant. Les crêpes antillaises, garnies de bananes rôties flambées au rhum, sont sublimées par un coulis de chocolat et une touche de noix de coco. Ce délice éveille les sens et apporte une touche de magie à n'importe quel repas. Une véritable invitation au voyage, à savourer avec plaisir et à partager.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Pour un flambage réussi, assurez-vous que le rhum est à température ambiante.
- Ajoutez une pincée de sel dans le coulis de chocolat pour rehausser les saveurs.
- Servez les crêpes immédiatement après les avoir garnies pour qu'elles restent chaudes.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des noix de coco râpée sur le dessus avant de servir.
- N'hésitez pas à personnaliser la recette avec d'autres fruits comme des mangues ou des ananas.
Ingrédients
- Banane
- Coulis de chocolat
- Sucre parfumé à la noix de coco
- Rhum
Préparation
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Étape 1Couper des rondelles de bananes.
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Étape 2Les cuire dans du beurre.
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Étape 3Flamber avec le rhum.
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Étape 4Verser les bananes sur les crêpes chaudes.
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Étape 5Napper de coulis de chocolat.
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Étape 6Saupoudrer de sucre parfumé à la noix de coco.
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Étape 7Ajouter de la chantilly sur le dessus.
Mots-clés: crepe
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des bananes bien mûres, comme les bananes Cavendish, car elles sont plus sucrées et se caramélisent mieux lors de la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les légèrement avant de les garnir.
Pour une version sans alcool, vous pouvez omettre le rhum et utiliser du jus d'orange ou de la vanille pour aromatiser les bananes.
Oui, vous pouvez utiliser un coulis de fruits, comme un coulis de framboises ou de mangue, pour une alternative fruitée.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 crêpes, selon la taille que vous leur donnez.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises, des mangues ou des kiwis pour varier les saveurs.
Pour flamber les bananes, versez le rhum sur les bananes cuites, puis allumez-le avec une longue allumette ou un briquet, en faisant attention à la sécurité.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre normal, mais le sucre parfumé à la noix de coco ajoutera une saveur unique à votre plat.
Oui, servir ces crêpes avec une boule de glace vanille ou noix de coco serait un excellent complément.
Ça a l'air bon !
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- choupette two a trouvé ça délicieux!.
choupette two
si ya du rhum , c'est pour moi