Crêpes salées au jambon cru, chèvre et miel
5 Commentaires
276 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les crêpes salées maison, notamment celles au jambon cru, fromage de chèvre et miel, sont un véritable symbole de convivialité. Originaire de Bretagne, la crêpe est bien plus qu'un simple plat. Elle fait partie des repas festifs et familiaux, permettant à chacun de personnaliser sa crêpe selon ses goûts.
L'association du jambon cru et du fromage de chèvre offre une saveur riche et authentique. Le miel, ingrédient typique de la gastronomie française, apporte une touche sucrée qui équilibre les saveurs salées. Cette recette incarne l'esprit de partage et de créativité de la cuisine française.
Les ingrédients locaux se mêlent pour créer des plats réconfortants. Préparer ces crêpes, c'est rendre hommage à un héritage culinaire qui traverse les générations.
L'association du jambon cru et du fromage de chèvre offre une saveur riche et authentique. Le miel, ingrédient typique de la gastronomie française, apporte une touche sucrée qui équilibre les saveurs salées. Cette recette incarne l'esprit de partage et de créativité de la cuisine française.
Les ingrédients locaux se mêlent pour créer des plats réconfortants. Préparer ces crêpes, c'est rendre hommage à un héritage culinaire qui traverse les générations.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crêpes maison pour un meilleur goût.
- Choisissez un jambon cru de qualité pour rehausser les saveurs.
- Ajoutez une cuillère de miel pour une touche sucrée qui équilibre le salé.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Pour une texture crémeuse, utilisez de la crème fraîche épaisse.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin.
Ingrédients
- Jambon cru
- Fromage de chèvre frais
- Crème fraîche
- Miel
Préparation
-
Étape 1Pour chaque crêpe, mettre une tranche de jambon coupée en morceaux, un peu de crème, émiettez le fromage de chèvre et versez une cuillère à soupe de miel.
-
Étape 2Refermez chaque crêpe, disposez-les dans un plat, nappez de crème, ajoutez quelques rondelles de fromage dessus et du miel.
-
Étape 3Mettez au four chaud à 200° pendant 10 minutes afin que le fromage fonde.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé apportera une belle harmonie avec le fromage de chèvre et le miel.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera le jambon cru tout en équilibrant la richesse de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs du chèvre et du miel, tout en apportant une belle acidité.
Questions fréquentes
Vous pouvez trouver la recette des crêpes salées dans mon carnet de recettes.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du bacon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Un miel doux comme le miel d'acacia ou de fleurs est recommandé pour équilibrer les saveurs.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage ricotta, de la mozzarella ou tout autre fromage crémeux selon vos préférences.
Assurez-vous que le four est bien préchauffé à 200°C et laissez les crêpes au four pendant 10 minutes.
Non, cette recette contient des crêpes qui contiennent généralement du gluten. Vous pouvez utiliser des crêpes sans gluten comme alternative.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des champignons ou des poivrons pour plus de saveurs.
Un vin blanc sec ou une bière légère se marient bien avec ces crêpes salées.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
makiace
Hum!!! Ça donne envie....
katcelau
de bonnes crépes bien gouteuses bizzz kat
italmo
SUPERBE ASSIETTE DE CREPES SALEES
J'aime beaucoup
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui on s'est régaler ,je vais lire ton message
jeanmerode
bonne recette de crepes