Fraises Melba
6 Commentaires
208 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La fête des fraises est l'occasion parfaite pour célébrer les saveurs estivales et la fraîcheur des produits de saison. Découvrez la recette des Fraises Melba, un dessert emblématique qui marie la douceur des fraises gariguettes à la richesse d'une glace à la vanille faite maison. Un coulis de fraises délicatement parfumé aux amandes et une touche de chantilly viennent sublimer ce dessert.
Il ravira sans aucun doute les papilles de tous les convives. En partageant ce délice, des souvenirs inoubliables se créent autour d'une table festive.
Il ravira sans aucun doute les papilles de tous les convives. En partageant ce délice, des souvenirs inoubliables se créent autour d'une table festive.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fraises fraîches pour un goût optimal.
- Préparez votre coulis de fraise la veille pour qu'il ait le temps de bien refroidir.
- Pour une texture parfaite, incorporez la chantilly délicatement.
- Ajoutez une pincée de sel dans la chantilly pour rehausser les saveurs.
- Pour une présentation élégante, servez dans des coupes transparentes.
- N'hésitez pas à varier les fruits en ajoutant des framboises ou des myrtilles.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez une glace à la vanille artisanale.
Ingrédients
- Fraises gariguettes
- Coulis de fraise parfumé aux amandes - Maison
- Glace à la vanille - Maison
- Chantilly - Maison
- Amandes grillées
Préparation
-
Étape 1Laisser macérer les fraises dans du sucre et du jus de citron quelques heures au frais.
-
Étape 2Dans le fond de vos coupes, mettre le coulis de fraise et les fraises.
-
Étape 3Ajouter une boule de glace vanille, napper de chantilly et de coulis, puis finir par parsemer d'amandes.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les fraises gariguettes sont recommandées pour leur saveur sucrée et leur texture.
Oui, vous pouvez utiliser un coulis de fraise du commerce si vous ne souhaitez pas le préparer maison.
Pour faire le coulis, mixez des fraises avec un peu de sucre et ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande.
Pour la glace à la vanille maison, mélangez de la crème, du lait, du sucre et de l'extrait de vanille, puis faites prendre en sorbetière.
Oui, vous pouvez utiliser de la chantilly en spray pour gagner du temps.
Il est préférable de préparer les fraises et le coulis à l'avance, mais assemblez le dessert juste avant de servir.
Les fraises macérées peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Non, les amandes grillées sont facultatives, mais elles ajoutent une belle texture et saveur.
Non, cette recette contient des amandes, il est donc déconseillé aux personnes allergiques aux noix.
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises ou des pêches.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
femme
merçi beaucoup pour ton gentil commentaire
bonne soirée
bisous
soizic45
Merci ma LILI ! elles sont superbes tes fraises des gros bisous ma belle
choupette two
une bien jolie coupe ma lili !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci drufus pour tes commentaires ,quelle chance de pouvoir profiter de bonne fraises de jardin
cest un dessert bien frais ideale avec larrivé des chaleurs
femme
quelle belle reçette et quelles belles photos,les fraises du jardin arriventalors pourquoi pas ce délice pour la fète des mères
bonne soirée et bisous
utopia
Magnifiques coupes, très belles photos!!!! bizz