Gâteau aux petits beurres (petits bruns)

Une recette de gâteau originale par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

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recette Gâteau aux petits beurres (petits bruns)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le gâteau :24 biscuits petit-beurre brun125 ml d'eau2 cuillerées à café de café soluble1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Pour la crème :1 oeufs75 g de sucre glace100 g de beurre
Pour le décor :du cacao en poudre

Préparation:

Un dessert que parrain à fait pour faire plaisir à ma maman qui adore ce gâteau et qui leur rappelle des souvenirs d'enfance avec leur papa et leur mémé qui en faisait souvent pour les grande occasion et repas en famille..... Et qui prenne plaisir de le faire à leur tour à nous leur enfants !



Mon parrain prépare la crème : il mélange l'oeuf et le sucre glace avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une crème coulante coupe le beurre en petits morceaux et le travaille en pommade et l'incorpore peu à peu le mélange oeuf-sucre glace dans le beurre tout en tournant vivement.


Mon parrain prépare le gâteau : il fait du café noir sucré avec l'eau tiède, le sucre et le café soluble et le verse dans une assiette creuse.


Parrain trempe très rapidement les petits-beurre dans le café tiède les dispose sur le plat de service, côte à côte en carré ou en rectangle, selon que l'on désire obtenir un gâteau carré ou long.


Étale environ 1/4 de la crème sur les gâteaux.


Par-dessus, il met des petits-beurre légèrement humectés et une couche de crème. Renouvelé deux fois l'opération. S'il reste de la crème, la badigeonne sur les côtés.


Il décore le gâteau avec le chocolat et met le gâteau au frais pendant toute une nuit.





Une portion (env. 60 g) :
Calories 191 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 13,8 g   Lipides 14,4 g  

Publié par

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18 commentaires

italmo

superbe gourmandise
bises

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

vous profiterez à la mer....et nous aussi !!!!!
oui cest insuportable cette chaleur ....
oui ca y est jai vu avec titi on va faire le gateau au ptit lu en piece monté recouvert de pate à sucre blanche décoré avec mes roses en pate à sucre rouge et jaune(couleur du théme) avec un coeur ecrit marraine et tonton puis la date puis une figurine et voila jespere quil sera réussi !!!!!! justement ce matin on va acheter ce quil nous faut jespere trouver la figurine de marié ici car a monpell pas trop le temp jusqua dimanche ca va etre charger ....il en est arriver une pour la salle trop dég je texplique par sms .....

alexdavio

Je rêve d'une piscine mais plus possible....
Bon allé départ pour Lyon heureusement il va faire moins chaud !!!!
Alors tu as trouvé pour ton gâteau surprise ?

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Ah super c bien si ca se passe bien!
Nous on vient daller se prendre un bain elle ete trop bonne meme titi est rentrer dun coup ca fait du bien!

alexdavio

Il y était que ce matin de 10h à 12h ça s'est bien passé il a rien dit et tout à l'heure on est repassé devant il voulait y retourner lol, la il y retourne le 20 .demain hôpital et après Ikea !!!
Ma Diet fonctionne bien si tout va bien demain je serais au poids que j'avais en sortant de la mater donc après plus que 4 yessssss

Anettes7024

Qu'est-ce que j'ai pu en manger!!!!! Miam

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

faudra que jessaie parmis mes milliers de recettes en attente ....hihihiii !
alors cette premiére journée?comment ca s'est passer?

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

oui cest aussi pour ca que jaime ce gateau kat

katcelau

nous avons eu des antennes !!!j adore ce gâteau il est universel !!! bizzz kat

alexdavio

J'ai fait un gâteau yaourt classique sans le sucre, j'ai huilé et farine un moule à cake, après j'ai versé les 3/4 de la pâte Gruyère/sauce tomate /gruyère /sauce gruyère et pâte j'ai fait comme ça pour éviter que la sauce soit trop pompé
Au four 45 min a 180
Mini matou colle à moi il le sent mol en plus il a pas passé une bonne nuit nous aussi avec....

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