Gâteau aux petits beurres (petits bruns)
Une recette de gâteau originale par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le gâteau :24 biscuits petit-beurre brun125 ml d'eau2 cuillerées à café de café soluble1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Pour la crème :1 oeufs75 g de sucre glace100 g de beurre
Pour le décor :du cacao en poudre
Préparation:
Un dessert que parrain à fait pour faire plaisir à ma maman qui adore ce gâteau et qui leur rappelle des souvenirs d'enfance avec leur papa et leur mémé qui en faisait souvent pour les grande occasion et repas en famille..... Et qui prenne plaisir de le faire à leur tour à nous leur enfants !
Mon parrain prépare la crème : il mélange l'oeuf et le sucre glace avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une crème coulante coupe le beurre en petits morceaux et le travaille en pommade et l'incorpore peu à peu le mélange oeuf-sucre glace dans le beurre tout en tournant vivement.
Mon parrain prépare le gâteau : il fait du café noir sucré avec l'eau tiède, le sucre et le café soluble et le verse dans une assiette creuse.
Parrain trempe très rapidement les petits-beurre dans le café tiède les dispose sur le plat de service, côte à côte en carré ou en rectangle, selon que l'on désire obtenir un gâteau carré ou long.
Etale environ 1/4 de la crème sur les gâteaux.
Par-dessus, il met des petits-beurre légèrement humectés et une couche de crème. Renouvele deux fois l'opération. S'il reste de la crème, la badigeonne sur les côtés.
Il décore le gâteau avec le chocolat et met le gâteau au frais pendant toute une nuit.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 13,8 g
Lipides 14,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
18 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui sabine cest pour ca que jaime cette recette aussi...
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ohhhh cest original tu as fait comment ?
Bon premier jour chez nounou mini matou
Cuisineplaisir
Ah, souvenir d'enfance avec mon papa
alexdavio
Merci titi alors !!!!
Je l'ai fait hier le mien j'en pouvais plus aussi
Je vais commencer demain aussi les valises pour être sur de rien oublier mdr
aujourd'hui j'ai fait un gâteau yaourt sale façon pizza mais j'ai pas eu le temps de prendre une photo les garçons en ont bien mangé !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui voila cest ce que je penser faire je me dis que ca craindrait peut etre moins à transporter plutot que la génoise nutella avec surtout la chantilly ....je reflechis lol !
en plus je viens de sortir le moule rectangle il est grand en faisant des petite part ca en fait pas mal ....
Bin voila une bonne gourmandise pour jeudi grace à titi
moi je viens de repasser je te dis pas je suis en sueur moi qui deteste ca en plus mais je deteste aussi ne pas avoir des habits pas repasser surtout pour calvin aussi et en meme temp jai fait les valises comme ca cest fait !
alexdavio
Je mets chocolat pâtissier et crème, après tu peux le faire mais faudrait l'habiller avec de la pâte à sucre
J'adore ce gâteau tu vois tu as bien fait de le mettre je savais pas quoi faire jeudi hihi
Demain premier jour chez nounou pour Jules ça me fait bizarre !!!! Je vais en profiter pour aller chercher ce qu'il me faut et faire les vitres....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ma grand mére en faisait des plats enorme !!!!!! en meme temp à chaque repas de famille on ete au moins une vintaine ....lol !
tu met du chocolat en poudre patissier? avec la créme au beurre aussi?
je me tate à faire celui ci aussi pour mon gateau surprise pour marraine samedi soir ...mais ca fait pas pour loccasion je me dis non?
alexdavio
Je le connais celui la ma grand mère en faisait mais au chocolat d'ailleurs je vais en faire un pour mes copines jeudi !!!!