Glace italienne à la pêche *Recette thermomix*
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les journées d'été sont idéales pour savourer des douceurs glacées. La glace italienne à la pêche, préparée avec soin, offre une explosion de saveurs fruitées. Cette recette est simple et rapide à réaliser.
Elle permet de profiter pleinement des pêches juteuses de saison. En un rien de temps, un dessert rafraîchissant se prépare, évoquant les vacances ensoleillées. À déguster lors d'un après-midi chaud ou en dessert après un repas convivial, cette glace est un véritable délice.
Elle permet de profiter pleinement des pêches juteuses de saison. En un rien de temps, un dessert rafraîchissant se prépare, évoquant les vacances ensoleillées. À déguster lors d'un après-midi chaud ou en dessert après un repas convivial, cette glace est un véritable délice.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un goût optimal.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche à la préparation.
- Si vous n'avez pas de Thermomix, utilisez un mixeur classique pour mélanger les ingrédients.
- Pour une touche de saveur, incorporez quelques feuilles de menthe dans la préparation.
- Assurez-vous que le mélange est bien refroidi avant de le mettre au congélateur.
- Servez la glace avec des morceaux de fruits frais pour une présentation colorée.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de vanille à la préparation.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Jaune d'œuf 1
- Sucre glace 50 grammes
- Pêches 2
Préparation
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Étape 1La veille, maman épluche et coupe en quartiers les pêches, puis elle les met dans son robot avec les autres ingrédients et programme 90° et met en route pendant 8 minutes à la vitesse 2.
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Étape 2À la sonnerie, maman verse la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone. Laisser refroidir avant de placer au congélateur.
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Étape 3Le lendemain, maman met ses "glaçons" dans le bol du robot et turbine pendant 1 minute à la vitesse 6, puis met le fouet et vitesse 4 pendant 15 secondes.
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Étape 4Maman remet la glace au congélateur jusqu'au moment de servir dans ses coupes cornet de glace !
Une portion (env. 160 g) :
Calories 566 kcal
Protéines 14,4 g
Glucides 27,2 g
Lipides 41,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les mixer.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec, mais cela changera légèrement la texture et le goût de la glace.
La glace peut être conservée au congélateur pendant environ 1 mois, mais il est préférable de la consommer dans les 2 semaines pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des mangues pour varier les saveurs.
Des bacs à glaçons standard ou des petites empreintes en silicone fonctionnent bien, mais assurez-vous qu'ils ne soient pas trop grands pour un bon mélange.
Oui, vous pouvez utiliser un mixeur classique pour mélanger les ingrédients et une sorbetière pour turbiner la glace.
La glace doit être crémeuse et facile à servir. Si elle est trop dure, laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes.
Oui, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou un peu de zeste de citron pour rehausser les saveurs.
Non, cette recette contient un jaune d'œuf. Vous pouvez chercher une recette sans œufs si vous avez des allergies.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des coupes.
Ça a l'air bon !
Votes
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Un délice !!!!!et dans le champ elle sont arriver?
alexdavio
Va falloir que j'essaie avec les pêches du pechier matou