Gratin de courgettes au curry à la semoule et knackis
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des cuisines, les courgettes se présentent en petits dés, vêtues de leur plus belle robe verte. Elles s'apprêtent à se marier avec un curry espiègle qui déploie ses arômes. Les knackis, ces drôles de petites saucisses, se glissent dans ce mélange pour apporter une touche de folie et de saveur.
La semoule, telle une étoile brillante, s'apprête à accueillir tous ces ingrédients dans un plat chaleureux. La crème liquide, douce et onctueuse, se faufile entre les éléments, les enlaçant pour créer une harmonie parfaite. Enfin, le parmesan, tel un roi doré, couronne le tout de sa richesse.
Ensemble, ils forment un gratin enchanteur, une aventure gustative qui fera pétiller les papilles des gourmands, petits et grands.
La semoule, telle une étoile brillante, s'apprête à accueillir tous ces ingrédients dans un plat chaleureux. La crème liquide, douce et onctueuse, se faufile entre les éléments, les enlaçant pour créer une harmonie parfaite. Enfin, le parmesan, tel un roi doré, couronne le tout de sa richesse.
Ensemble, ils forment un gratin enchanteur, une aventure gustative qui fera pétiller les papilles des gourmands, petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de sel et de poivre pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de fromage frais.
- Vous pouvez remplacer les knackis par des morceaux de poulet ou de tofu pour une option plus saine.
- N'hésitez pas à varier les épices selon vos goûts, comme le paprika ou le cumin.
- Servez le gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour un gratin encore plus doré, passez-le sous le gril quelques minutes avant de servir.
Ingrédients
- Courgettes - Coupées en dés 3
- Curry 1 cuillère à café
- Semoule moyenne à couscous 200 grammes
- Knackis 3
- Crème liquide 20 centilitres
- Parmesan 100 grammes
- Eau 20 centilitres
Préparation
-
Étape 1Faire cuire les courgettes dans de l'huile d'olive avec du curry jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
-
Étape 2Ajouter les knackis aux courgettes et laisser cuire encore 5 minutes.
-
Étape 3Verser la semoule au fond du plat, ajouter les courgettes et les knackis, napper de crème et d'eau, puis saupoudrer de parmesan. Cuire au micro-ondes à 700w pendant 5 minutes.
Une portion (env. 480 g) :
Calories 421 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 29,1 g
Lipides 19,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera le crémeux du plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc avec des notes herbacées et d'agrumes complétera le curry et rehaussera les saveurs des courgettes.
- Rosé: Un rosé léger et sec apportera une touche de fraîcheur et s'accordera bien avec les knackis.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les knackis par des saucisses de votre choix, comme des saucisses de poulet ou de porc.
Il est recommandé de couper les courgettes en dés d'environ 1 à 2 cm pour une cuisson uniforme.
Oui, vous pouvez utiliser de la semoule instantanée, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Pour une version végétalienne, remplacez la crème liquide par une crème végétale et le parmesan par un substitut végétalien.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser du curry doux ou fort selon votre préférence.
Oui, vous pouvez cuire le gratin au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
Cette recette sert environ 4 personnes en tant que plat principal.
Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii à la maison maman et bébé se sont régaler !papa un peu moins cest pas assez gourmand
trés bonne idée jean avec les merguez surtout avec les courgettes ça se marie bien,bonne popotte alors
jeanmerode
tu m as donné une idée,je ferais avec des merguez
joieetsoleil
super ce gratin de semoule à faire s'est une bonne idée merci
Cuisineplaisir
Bon gratin complet
italmo
un beau et bon gratin de semoule aux courgettes et knackis bravo
bisous